venerdì 24 gennaio 2014

Le eccellenze enogastronomiche italiane si ritrovano grazie a 'Salotti del gusto'




Una cosa che ho sempre amato fare, e che poi è una delle mission di questo blog, è girare per l'Italia ed il mondo e, oltre ad ammirarne i passaggi e le tradizioni, andare alla scoperta di produttori che mi aiutassero a capire meglio la cultura enogastronomica del territorio.

Come non avrei quindi potuto essere conquistata da 'Salotti del gusto', il progetto nato dall'idea di Raffaella Corsi Bernini con l'obiettivo di selezionare, tramite professionisti, le eccellenze nel campo dell'enogastronomia italiana?

Un aspetto importante da sottolineare è che i nomi che aderiscono al circuito, appartengono a produttori di ottimo livello qualitativo, che grazie a 'Salotti del gusto' hanno la possibilità di avere maggiore visibilità e di entrare nelle carte di vini di ristoranti ed hotel di primissima importanza.

Gli spumanti italiani piacciono sempre di più all'estero





Un exploit sul quale nessuno avrebbe scommesso sino a pochi anni fa e invece dopo quello di Conegliano e Valdobbiadene, anche il prosecco doc sta conquistando il mondo. 

Pensate che nel 2013 di bottiglie ne sono state prodotte 243 milioni quasi un quarto in più rispetto alla vendemmia precedente.

E’ tutto il comparto delle bollicine made in Italy che gode di ottima salute, dal metodo classico della Franciacorta, a quello del Trentino e l’Oltrepo Pavese. 

mercoledì 22 gennaio 2014

A coronamento del'haute couture francese arriva 'One night only', l'evento di Giorgio Armani




Parigi. Place Vandome. Anne Wintour, la direttrice moda più potente del mondo, Inés de la Fressange, Elle Macpherson e l’ex premiere dame Carla Bruni, rendono omaggio all’haute couture francese. Donne, sono le donne (e il loro potere) le vere protagoniste della fashion night parigina.

Sono infatti le donne di potere, più che principesse arabe, le nuove destinatarie del super lusso, di questi abiti da sogno, di ricami e broccati,  dai dai 10 mila euro in su. 

Alto tasso di femminilità un po’ ovunque in queste sfilate parigine, ma a cambiare nella prossima stagione primavera estate in fatto di alta moda, sarà l’atteggiamento.

martedì 21 gennaio 2014

Chi si aggiudicherà il primato per il miglior tortellino?




Bologna o Modena. Chi si aggiudicherà il simbolo della tradizione emiliana? Questo il dilemma che dovrà affrontare Massimo Bottura, insieme ad una giuria di esperti, per decretare la migliore realizzazione e preparazione del tortellino.

La disputa è una delle più ardue e storiche. Entrambe le due città emiliane vantano il primato di questa leccornia e quindi non resta che una sfida ufficiale nella quale decretare un vincitore.

L’evento dell’incoronazione si terrà il 27 gennaio e sarà il momento finale in cui verranno presentati i cinque finalisti. Quattro di questi sono stati scelti da una giuria popolare di 150 persone, durante le primarie che si sono tenute in due turni nel capoluogo emiliano.

domenica 19 gennaio 2014

Curiosità e personalità dal Sigep, il Salone della gelateria e pasticceria





Con il taglio del nastro da parte del ministro dello Sviluppo economico, Flavio Zanonato, è partita ieri la 35.a edizione del Sigep, il salone dedicato alla gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, fino al 22 gennaio alla Fiera di Rimini.

Una 'cinque giorni' da tutto esaurito, con 150mila visitatori professionali attesi da 140 Paesi, in cui a dominare è il senso del gusto, tra pasticcieri-star, concorsi tra barman ed esercizi di fantasia.

Per quanto riguarda il gelato, in Italia ci sono circa 38mila gelaterie, di cui 29mila con laboratorio. Numeri importanti che nel corso degli anni hanno favorito, a monte, la nascita di un significativo indotto: quello delle macchine per gelato e quello degli ingredienti.

venerdì 17 gennaio 2014

'Marca' a Bologna consolida la valorizzazione del brand





Sono arrivati da tutto il mondo i buyer internazionali per visitare 'Marca', la fiera bolognese dedicata ai produttori di marca commerciale, giunta quest'anno alla sua decima edizione.

Il marchio è una rassicurazione nei confronti del consumatore, riguardo alla qualità del prodotto, al processo produttivo ed a tutto quello che può essere la valenza di un marchio.

I prodotti italiani all'estero, in questo momento, sono molto ricercati, molto più rispetto agli anni passati.

giovedì 16 gennaio 2014

Auguri Kate. La Moss compie 40 anni





40 anni. Più della metà in copertina, mezzo mondo girato per party, scandali clamorosi e tanto, tanto gossip. Kate Moss spegne oggi le candeline, soffiando su un'età che di solito arriva impietosa come una scure sulla carriera delle modelle, ma che a lei continua a regalare contratti e successi.

Nata a Croydon, sobborgo di Londra, figlia di una barista e di un agente di viaggi, Kate viene scoperta a 14 anni da un agente. All'inizio la sua ascesa fece scalpore, per colpa di quell'altezza, 1 metro e 70, che di certo non la faceva svettare sulle statuarie icone della moda anni ‘90.

Ma quel che importava, e se ne sarebbero accorti tutti di lì a poco, era la sua trasformazione di fronte alla macchina fotografica, una dote che le regalerà oltre 300 cover in 25 anni.

mercoledì 15 gennaio 2014

Muffin con amaretti e caffè





Devo ammetterlo. Dopo tanti bagordi il mio fisico comincia a risentirne, ma la gola proprio non vuole sentire ragioni e tanto meno la parola dieta. Le mie ricette sono sempre salutiste, ma in questi giorni presterò particolare attenzione, cercando di evitare almeno per una settimana formaggi ed insaccati.

Cominciamo quindi dal mattino. Appena sveglia un bicchiere di acqua tiepida col succo di limone che aiuta a disintossicare e poi caffè o una tazza di the con un muffin fatto in casa. Questi che vi propongo sono velocissimi da realizzare, contenuti come calorie e sani. Io, che non sopporto bene il lievito, ne consiglio un cucchiaino, se li volete più soffici aumentate un poco la dose.


Si è conclusa positivamente la Milano Fashion Week. Ecco l'uomo cheverrà





La settimana della moda milanese si è chiusa, come di consueto, col tradizionale cocktail organizzato dalla Camera Nazionale della Moda Italiana, durante il quale si sono potuti ammirare molti volti sorridenti.

E di motivi per sorridere in effetti ce ne sono, a partire da quei grandi sei milioni di euro promessi dal governo, per finanziare la moda a Milano e per sostenere tutte le iniziative previste nel settore della moda in città, da Expo a Milano Creativa.

Questa edizione è stata definita un po' da tutti 'di transizione', ed in effetti negli ultimi tempi di cambiamenti ce ne sono stati molti, dall'alleanza tra Comune di Milano e Cnmi, all'arrivo del nuovo CEO Jane Reeve, entrato in carica solo dal primo gennaio, e che promette grandi novità già dalla prossima edizione.

martedì 14 gennaio 2014

Appuntamento food e glamour con l'Audi Chef’s Cup Südtirol





Quando ho sentito parlare negli anni passati dell'Audi Chef’s Cup Südtirol me ne sono subito innamorata. Una kermesse di sei giorni, ognuno dei quali presenta un evento gastronomico differente, con ottanta tra i più grandi chef a livello mondiale e il tutto ambientato nello scenario dell'Alta Badia. Come non esserne attratta?

Quindi eccomi qui a parlarvi di questa manifestazione che si svolgerà dal 19 al 24 gennaio sulle Dolomiti, durante i quali si passerà dalla cucina allo sport, un evento glamour che avrà anche un lato benefico.

Filosofia dell'evento è quello di mantenere alti i parametri di qualità e prodotto territoriale, di artigianalità e soprattutto di selezionare e valorizzare le materie prime che ne fanno un valore unico nel panorama internazionale.

Grande party per la collezione Pre Fall di Stella McCartney







Mentre in Europa l'attenzione è concentrata sulla moda uomo, dall'altra parte del mondo Stella McCartney ha presentato la nuova collezione Pre Fall 2014. 

Questa volta la location prescelta è la Harold Pratt House, un palazzo di Park Avenue, sulla Park Avenue, nel cuore di New York. Ogni stanza era stata allestita in modo differente, al pianterreno troneggiava una splendida fontana di cioccolato ed un tavolo di marzapane, su cui troneggiavano vassoi e torte che sembravano borse dell'attuale stagione della stilista padrone di casa.

In un’atmosfera rilassata e piacevole, gli ospiti hanno potuto ammirare le modelle in total look Pre Fall 2014. La collezione è ispirata al fratello maggiore di Stella McCarney, Heather, che ha frequentato la scena punk londinese ed è amico di Billy Idol.

domenica 12 gennaio 2014

Calendario Gennaio




1 gennaio ’17 – VIENNA, Musikverein
CONCERTO DI CAPODANNO
Tradizionale concerto della Filarmonica di Vienna che si tiene a Capodanno dal 1939
http://www.wienerphilharmoniker.at/en

2 –16 gennaio ’17 – PALM SPRING, Coachella Valley
PALM SPRING INTERNATIONAL FILM FESTIVAL
Festival cinematografico inaugurato nel 1989. Presenta 200 film provenienti da più di 60 paesi. Parallelamente si svolge il Festival dei Cortometraggi
www.psfilmfest.org/index.aspx

5 gennaio ‘17 – LAZIO, LOMBARDIA
INIZIO SALDI

Ravioloni con porcini e bagòss





Se volete preparare un piatto importante per il pranzo della domenica questi ravioloni sono perfetti. Il Bagòss è un formaggio a pasta cruda, con latte parzialmente scremato, prodotto a Bagolino, un piccolo comune del bresciano, che lo produce tutto l’anno. Quello con una stagionatura minima di 18 mesi, si avvale del Presidio Slow Food.

Il cosiddetto 'Grana dei poveri' si fa con il latte crudo di vacca seguendo un’antichissima tradizione, durante la fase di rottura della cagliata i casari aggiungono un cucchiaino di zafferano. La stagionatura prevede almeno 12 mesi, ma la media è più alta (24 o 36 mesi). 

Al gusto risulta lievemente piccante, una nota che tende ad aumentare con il prolungarsi della stagionatura. Per dargli un sapore più grezzo ho scelto di fare una pasta utilizzando la farina integrale.


sabato 11 gennaio 2014

Bicchieri golosi




È vero le vacanze di Natale sono finite, ma visto che gli alimenti golosi in dispensa non sono ancora terminati, la dieta detox è stata spostata di una settimana. Quindi partendo dal mascarpone ho creato questi bicchierini golosi. Sono delle bombe caloriche, lo ammetto, ma ogni tanto bisogna gratificarsi e poi l'abbiamo detto, da lunedì dieta...

Calendario Febbraio




1 febbraio '17 - MILANO, Lentini’s Pizza&Restaurant e dal Baglioni Hotel Carlton
LE STRADE DELLA MOZZARELLA
Un’intera giornata, dedicata al meglio del paniere della tradizione partenopea e alla Pizza Napoletana, protagonista da Lentini’s dove i grandi maestri pizzaioli approfondiranno tecniche e ingredienti necessari alla realizzazione della vera pizza napoletana. Sera serata evento con i grandi prodotti campani

1 – 3 febbraio ’17 – MILANO, Fiera
MILANO UNICA
Salone Italiano del Tessile
www.milanounica.it

1 - 3 febbraio ‘17 – COPENHAGEN, Bella Center
CIFF INTERNATIONAL FASHION FAIR
Salone dell'abbigliamento donna, uomo, bimbo. Uno dei più importanti del Nord Europa
www.ciff.dk

La moda uomo si trasferisce a Milano con Milano Moda Uomo e White




Si è chiuso ieri Pitti Uomo e da oggi i riflettori sono puntati su Milano, che per quattro giorni detterà le tendenze del guardaroba maschile per il prossimo inverno 

Da oggi al 14 gennaio potremo assistere al nuovo corso di Milano Moda Uomo, la prima per il nuovo amministratore delegato di Cnmi Jane Reeve, che ha fatto sapere di avere in cantiere alcuni progetti che verranno però svelati durante le passerelle di febbraio.

Ma torniamo all'attualità. In questi giorni assisteremo a 71 collezioni per 39 sfilate e 28 presentazioni. Oggi ad aprire le danze ci pensa il marchio Corneliani, subito seguito dalla collezione Ermenegildo Zegna disegnata da Stefano Pilati e dall'esordiente Julian Zigerli, stilista svizzero con la passione per l'arte in scena dell'Armani Teatro di via Bergognone, su gentile invito di Giorgio Armani.

venerdì 10 gennaio 2014

L'uomo che emerge da Pitti è un gentlemen che ama lo stile e la praticità




Si chiude l'85.ma edizione di Pitti Uomo. Quattro giorni che hanno mostrato come sarà il guardaroba maschile nella prossima stagione Autunno/Inverno. E' un viaggiatore globetrotter quello che ne esce, che ama i capi pratici, trasformabili con pochi gesti. Il tipo che vuole sentirsi a suo agio a casa di amici, in viaggio o tra gli uffici della City, sempre con stile ed eleganza.

E quindi a dominare è la praticità, il confort e lusso nascosto dei capi dalla doppia vita, del loden reversibile (Lardini), del parka con l'interno in pelliccia di volpe (Explorer Trench di Sealup) o di castorino (Moorer), del piumino superleggero, fino a 200 grammi di peso (Herno), dell'Husky con l'interno di orsetto di lana, del K-way reversibile water repellent con fodera di flanella tartan, del montgomery double face (Steinbock), dei pantaloni con toppe e finiture di coccodrillo (Bilancioni).

Nel suo guardaroba compaiono però anche capi d'ispirazione motor-cycle e workwear a classici del menswear (Eleventy), con giacche dai tagli perfetti (Massimo Rebecchi) e dalla vestibilità slim (Renè Lezard), dalle spalle più importanti, revival degli anni Ottanta (Manuel Ritz, Domenico Tagliente). 

Calendario Marzo




2 marzo ’17 – VARIE
46° compleanno STEFANO ACCORSI

2 marzo '17 – VARIE
WORLD BOOK DAY
Giornata mondiale del libro. un evento annuale organizzato dalle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (UNESCO), a promuovere la lettura, l'editoria ed il diritto d'autore. Nel Regno Unito (UK), la giornata è riconosciuto il primo Giovedi marzo. E' stata celebrata per la prima volta il 23 aprile 1995.
www.worldbookday.com

3 - 5 marzo '17 – RHO, Fiera
CARTOOMICS
Salone del fumetto, dei cartoons, del collezionismo e dei videogames
http://www.cartoomics.it 

giovedì 9 gennaio 2014

Calendario Aprile




1 - 2 aprile '17 - CASALE MONFERRATO (AL), Castello
GOLOSARIA NEL MONFERRATO
Rassegna itinerante di cultura e gusto, firmata da Papillon e dal giornalista Paolo Massobrio. Nel week-end saranno protagoniste le specialità enogastronomiche, le cantine, ed i migliori produttori artigianali d'Italia, scelti attraverso "Il Golosario".
www.golosaria.it

2 aprile ’17 – LONDRA
Gara di canottaggio tra le università inglesi di OXFORD E CAMBRIDGE
http://theboatrace.org/men/

2 - 4 aprile '17 - MILANO, FieraMilanoCity e Mi.CO
BIT
Borsa Internazionale del turismo
http://bit.fieramilano.it/it


mercoledì 8 gennaio 2014

Calendario Maggio







1 maggio ‘17 – CHICAGO, Lyric Opera
JAMES BEARD FOUNDATION AWARD
Considerati gli Oscar della cucina. Una serie di premi annuali presentate dalla James Beard Foundation per l'eccellenza della cucina, la scrittura culinario e formazione culinaria negli Stati Uniti. Book, Broadcast & Journalism Awards Dinner

www.jamesbeard.org/awards

2 – 7 maggio ‘17 – BOLOGNA
FUTURE FILM FESTIVAL
Nuove tecnologie del Cinema d’Animazione
http://www.futurefilmfestival.org/

3 maggio '17 - PARIGI, Hotel Ritz
Sfilata Cruise CHANEL


martedì 7 gennaio 2014

Calendario Giugno




1 giungno '17 - VARIE
80° compleanno MORGAN FREEMAN

1 - 4 giugno '17 - NAPOLI, Via Caracciolo
BUFALA FEST
36 postazioni gastronomiche e due filoni principali durante un evento che promuoverà la pizza gourmet e la cucina primordiale (per riscoprire le tecniche 

di cottura della carne di bufalo)
http://bufalafest.it/


1 - 4 giugno ’17 – RIMINI, Fiera 
RIMINI WELLNESS 
www.riminiwellness.com

Con London Collections: Men e Pitti Immagine Uomo si apre la stagione delle sfilate




Dopo la pausa delle festività natalizie, ritorna la grande moda e, come sempre, ad aprire le danze nel nuovo anno ci pensa l’uomo. Se tradizionalmente l’apertura è affidata a Pitti, quest’anno bisogna dire che non è proprio così, perché Londra entra in concorrenza, affermando sempre più la sua settimana della moda maschile: London Collections: Men.

Ad inaugurarla ci hanno pensato Dolce&Gabbana, che nel loro negozio in New Bond street, hanno festeggiato con l’evento ‘La Bella Italia di Dolce&Gabbana’, durante il quale si è svolta la presentazione della collezione Sartoriale Pre-Fall Uomo 2014, alla presenze di due ospiti d’onore: Kylie Minogue e a Roberto Bolle.

Molti i marchi presenti alla London Collections: Men da Burberry Prorsum, Alexander McQueen, Tom Ford, a brand storici come Crombie, Smythson, John Lobbe Kent & Curwene, ai nuovi nomi dello stilismo inglese Christopher Kane, JW Anderson, James Long e Jonathan Saunders, per finire con i marchi esteri, Dolce e Gabbana appunto, C.P. Company, i cinesi Kay Kwoke Zander Zhou e il marchio di calzature Louis Leeman Paris.

lunedì 6 gennaio 2014

Calendario Luglio




1 luglio '17 - MODENA, Parco Ferrari

Concerto VASCO ROSSI

2 luglio '17 - PARIGI, Avenue Percier
Inaugurazione CHLOE'
La griffe controllata da Richemont inaugura un nuovo spazio adiacente al suo headquarter e battezzato Maison Chloé. La nuova location sarà un pseudo museo che ospita sia l’archivio che lo showroom del marchio e ospiterà mostre ad hoc, oltre ad accogliere le sfilate della griffe.

2 - 6 luglio '17 - PARIGI
HAUTE COUTE PARIGI
http://www.modeaparis.com/en

domenica 5 gennaio 2014

Calendario Agosto





2 - 12 agosto '17 - LOCARNO
FESTIVAL INTERNAZIONALE DI LOCARNO
Festival cinematografico che costituisce la più importante manifestazione cinematografica elvetica.. Assegna il Pardo d'Oro. L'attore, regista e produttore statunitense Edward Norton sarà fra gli ospiti e verrà premiato con l'Excellence Award Moët & Chandon
http://www.pardolive.ch

4 agosto ’17 – VARIE
56° compleanno BARAK OBAMA

4 - 28 agosto '17 - EDIMBURGO, Scozia
EDINBURGH FESTIVAL FRINGE 
Il più grande festival delle arti del mondo. Fondato nel 1947, è una vetrina per le arti dello spettacolo (cabaret, spettacoli per bambini, Commedia, Dance, Physical Theatre & Circo, Eventi, Mostre, Musica, Musical e Opera, parlato e Teatro). E' anche la più grande fiera di strada del suo genere in tutto il mondo.
https://www.edfringe.com

sabato 4 gennaio 2014

Calendario Settembre





1 - 4 settembre '16 - SEVESO (MB)
SAGRA VALTELLINESE DEI FUNGHI E DEI PIZZOCCHERI

www.sagravaltellinese.it

2 - 3 settembre '17 - RIVALTA DI LESIGNANO DE' BAGNI (PR)
FESTIVAL DELLE BIODIVERSITA'
Due giornate dedicate alla varietà di produzioni artigianali locali di agricoltori e allevatori: un invito alla scoperta e all'assaggio di prodotti di antiche razze animali e varietà vegetali
www.rural.it


2 - 4 settembre '16 - BRUXELLES

BELGIAN BEER WEEK END E BRUSSELS COMIC STRIP FESTIVAL
Il fumetto e la birra saranno i protagonisti della capitale belga con una serie di eventi che invaderanno le vie della città

venerdì 3 gennaio 2014

Dall'America all'Italia. Ecco i titoli più attesi al cinema per il 2014




E così anche questo 2013 se ne è andato ed abbiamo accolto a braccia aperte il 2014. Un brindisi, i soliti buoni propositi ed un occhio a cosa accadrà durante l'anno che sta per iniziare, sono le ritualità che svolgo nei primi giorni e quindi volevo condividerle con voi.

Il primo ad attirare il mio interesse è stato il cinema e quindi sono andata a curiosare tra le uscite più attese per questo 2014. Sul fronte americano a gennaio è atteso 'Un giorno come tanti' di Jason Reitman, con Kate Winslet e Josh Brolin nei panni di un evaso che irrompe nella vita di una donna separata con figlio a carico. Il film che ha già riscosso applausi a Toronto, in Italia arriverà a marzo.

Febbraio vedrà l'uscita di uno dei film più attesi del calendario 2014, 'Monuments Men', diretto da George Clooney, il racconto della storia vera degli uomini e donne che durante la II Guerra Mondiale salvarono più di 5 milioni di pezzi fra opere d'arte e oggetti di pregio dai nazisti. Il mese successivo vede l'atteso biopic di Oliver Daham con Nicole Kidman nei panni di Grace di Monaco da diva di Hollywood, all'ascesa per diventare principessa.

Calendario Ottobre





1 ottobre '16 - VARIE

COFFEE DAY
In questa occasione, Nescafè invita a partecipare al Good Morning World, un buongiorno da record che unirà il mondo per 24 ore in diretta streeming su goodmorningworld.nescafe.com #goodmorningworld 

1 - 2 ottobre '16 - ROMA, Palazzo dei Congressi dell'Eur
GLUTEN FREE DAY - WELLNESS FOOD FEST
Unico evento in Italia del settore che vede coinvolta l’associazione italiana celiachia per garantire dei contenuti di carattere scientifico di alto profilo.
www.glutenfreeday.it



1 - 2 ottobre '16 - CHICAGO
IDENTITA' CHICAGO
www.identitagolose.it

giovedì 2 gennaio 2014

Calendario Novembre




3 novembre ’17
54° compleanno AFEF JNIFEN


4 - 8 novembre '16 - MERANO, Gourmet's International
MERANO WINE FESTIVAL 
Evento legato al mondo del vino. Verranno presentate 320 etichette provenienti dall'Italia e dal resto del mondo con un'ampia pagina sulla Georgia. Spazio anche per il food.
www.meranowinefestival.com/it


4 - 8 novembre '16 - MERANO
BIO & DINAMICA
Presentazione di 60 vignaioli italiani ed europei che lavorano in modo biologico
www.meranowinefestival.com/it/biodynamica/biodynamica


mercoledì 1 gennaio 2014

Calendario Dicembre




1 dicembre '17 - VARIE
82° compleanno WOODY ALLEN


1 dicembre '16 - MILANO, Università Bocconi
“MANGIARE MEGLIO, MANGIARE MENO, MANGIARE TUTTI”
7° Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione. Il grande evento interdisciplinare, unico nel panorama italiano, è un appuntamento prestigioso per confrontarsi sui grandi paradossi del sistema alimentare. 

2 dicembre '16 - MILANO, Galleria Vittorio Emanuele II 
ACCENSIONE ALBERTO SWAROVSKI
Cerimonia di accensione dell'albero e della Volta alla presenza di famose Donne, stelle del panorama cinematografico italiano e non solo. Un Albero acceso dalle Donne e per le Donne, completamente a loro dedicato: Donne di ogni età, generazione, stile ed occupazione.