lunedì 9 ottobre 2017

Cittamani. Il primo ristorante 'indiano gourmet' a Milano





Nel panorama gastronomico di Milano, sempre più cosmopolita, l’arrivo di un nuovo ristorante come Cittamani è sicuramente una gradita sorpresa.

Si perché come prima definizione viene da classificarlo come ristorante indiano, ma in realtà non ha nulla a che vedere con gli stessi, presenti in Italia. 

Non solo perché i piatti proposti sono gourmet, ma anche per la storia della chef, Ritu Dalmia. Nata a Calcutta, prima dei 20 anni era già innamorata del nostro Paese e della sua cucina, di cui si è fatta ambasciatrice in India. Oggi gestisce un impero della ristorazione: 7 locali, catering esclusivi e programmi di cucina.

martedì 19 settembre 2017

Milano si prepara alla Fashion Week





Su Milano aleggia aria di moda da un po' di giorni, più precisamente dal 14 settembre con la Vogue Night Milan, a cui è seguita l'inaugurazione ufficiale della Milano XL che coinvolge tutta la città ed infine con Micam e Mipel, i Saloni internazionali della calzatura e della pelletteria.

Ma sarà da domani, con la Milano Fashion Week che si entrerà nel vivo. Sei giorni, o forse meglio cinque, durante le quali si potremmo assistere a oltre 60 passerelle, più presentazioni ed eventi.

Alcuni brand hanno deciso di sfilare fuori dal calendario della Camera Nazionale della Moda, come Elisabetta Franchi o Philosophy di Lorenzo Serafini ed altri hanno preferito sfilare nelle altre Big Four. 

lunedì 11 settembre 2017

Galleria Vittorio Emanuele II si appresta a festeggiare il suo 150esimo compleanno




La Galleria Vittorio Emanuela II è sicuramente uno dei simboli di Milano, un po’ il termometro della questa città, come l’ha definita il suo sindaco Giuliano Pisapia, visto che i momenti di forma del capoluogo lombardo, coincidono con quelli di questo luogo. 

In questi anni la Galleria è tornata ad essere un luogo simbolo e molto vivo, splende in tutta la sua bellezza, nonostante i 150 anni che si appresta a festeggiare . 

Luogo che unisce il Duomo, simbolo religioso della città, a Palazzo Marino, cuore della vita politica, alla Scala, epicentro culturale, e a piazza Affari, centro finanziario, il monumento fu progettato dall’architetto Giuseppe Mengoni e costato 30 milioni delle vecchie lire.

venerdì 8 settembre 2017

Torta allo yogurt con cocco e limone




Una delle cose che mi è più mi manca durante l’estate è la voglia di accendere il forno per cucinare. Per questo quando arriva questo periodo, adoro farlo e sperimentare nuove ricette.

Anche la voglia di dolci, semplici da realizzare, ma comunque gustosi al palato, mi ha spinto a condividere questa ricetta realizzata da Fattoria Scaldasole, che come ormai saprete è un brand che amo particolarmente. 

Dal 1987 è infatti portavoce di una scelta consapevole e coerente che privilegia la natura, il benessere e la qualità, con un importante ruolo di apripista nel settore alimentare del biologico ed in particolare nella produzione di yogurt ottenuti nel pieno rispetto dei dettami dell’Agricoltura Biologica e Biodinamica. 

lunedì 4 settembre 2017

La vendemmia 2017 darà poche bottiglie, ma da collezione





La vendemmia 2017 sarà una delle più scarse dal dopoguerra ad oggi, ma di altissima qualità.

Le temperature elevate, la scarsità di piogge e dunque i terreni particolarmente secchi, hanno fatto sì che gli acini dell’uva siano risultati con una maggiore concentrazione zuccherina al loro interno.

Dunque specialmente per i rossi sarà un’annata memorabile, saranno prodotti dei veri e propri elisir da collezione, dicono gli esperti. 

venerdì 1 settembre 2017

Insalata di farro, gorgonzola piccante e pere




Quella che condivido oggi è una ricetta semplice, semplice, propostami dal Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop.

Mi è piaciuta particolarmente perché è un piatto completo con un cereale che amo molto, il farro, e uno dei miei formaggi preferiti il gorgonzola.

Se normalmente amo quello dolce, anche semplicemente spalmato su una fetta di pane, per questa ricetta risulta perfetto quello piccante, che contribuirà a dare quel tocco di sapore in più alla ricetta e che si sposerà perfettamente col dolce del miele e delle pere.

mercoledì 30 agosto 2017

Festival del Prosciutto di Parma, un'occasione per conoscere meglio questa eccellenza italiana





Quando si parla di Via Emila, non si nomina solo una delle strade più antiche del nostro territorio, ma piuttosto, di un vero e proprio percorso del gusto.

Quel tratto che va da Rimini a Piacenza è, infatti, una vera è propria Food Experience, con ben 44 prodotti riconosciuti dall’Unione Europea con marchio di qualità Dop e Igp, un vero e proprio record.

Uno dei protagonisti del territorio è sicuramente il Prosciutto di Parma, riconosciuto come uno dei prosciutti più pregiati a livello internazionale, una delle Dop (Denominazione di Origine Protetta) presenti, prodotto esclusivamente nei territori parmensi. 

lunedì 28 agosto 2017

'Venezia 74' si prepara al debutto circondata da un glamour blindato




Dopo la pausa estiva il primo appuntamento mondano per eccellenza è sicuramente la Mostra del Cinema di Venezia che quest’anno si terrà dal 30 agosto al 9 settembre.

Occhi puntati sul cinema sì, ma il Festival è famoso anche per i celebri party che si organizzano per festeggiare le pellicole ed i loro protagonisti, ambientati nei palazzi nobili sul Canal Grande e negli hotel più lussuosi che diventano salotto per pochi invitati.

Vista l’attenzione mediatica, mai come per questa edizione, questi eventi saranno blindatissimi, perché, se normalmente la prudenza è riservata ai fans invadenti, ora bisogna prendere precauzioni rivolte a calamità più pericolose.

martedì 18 luglio 2017

A settembre debutta la Milano XL - La festa della creatività italiana





Non più la settimana della moda, ma una vera e propria super settimana dedicata a fashion e molto altro, tanto da prendere il nome di MILANO XL – La festa della creatività italiana.

Il progetto animerà il capoluogo lombardo dal 16 al 26 settembre in concomitanza con la fashion week, e coinvolgerà tutta la città. Ad aprire ci penseranno theMicam e Mipel, i saloni dedicati a calzature e pelletteria, per poi entrare nel vivo dal 20 al 25 settembre con Milano Moda Donna.

Attraverso la realizzazione di sette grandi installazioni scenografiche, fortemente evocative e dislocate in diversi punti della città, Fondazione Altagamma e Confindustria insieme a organizzazioni leader nei diversi settori, Anfao con Mido (occhialeria), Cosmetica Italia con Cosmoprof, Federorafi, Milano Unica (tessuti) con il suo partner storico SMI, Unic con Lineapelle (concia) e Fiera Milano con Sì Sposaitalia Collezioni (bridal fashion), faranno conoscere al grande pubblico la creatività e il saper fare della manifattura italiana, che realizza prodotti di alta gamma riconosciuti a livello internazionale. 

lunedì 10 luglio 2017

Don Juanito, un tour culinario nei paesi andini




In una città come Milano non è difficile trovare un ristorante. Più difficile è trovarne uno dove si mangia veramente bene, soprattutto scostandosi dalla cucina italiana. Per questo quando sono andata a provare il Don Juanito non avevo grandi aspettative.

Sapevo che l'attuale locale inizia la sua attività come bistrot del Don Juan e che dopo alcuni passaggi, ha riaperto, completamente rinnovato, lo scorso settembre.

La rinascita la si deve a Diego Muzzi, ex chef del Don Juan che insieme allo chef peruviano Alex, ha dato via ad un locale nel quale gustare, non solo ottima carne argentina, ma ad un vero e proprio menù che è un percorso gastronomico tra i paesi andini.

giovedì 6 luglio 2017

Food Zurich, l'occasione perfetta per scoprire la gastronomia di Zurigo





Quando si parla di Svizzera, la mente va alle banche ed alla proverbiale puntualità dei suoi abitanti.

In realtà è una regione, ricca di tantissime cose da scoprire, dal punto di vista naturalistico, culturale ed enogastronomico.

Ogni città poi, è un po' un mondo a sé. Oggi andiamo a conoscere meglio Zurigo e più precisamente l’aspetto culinario di questa splendida località elvetica. 

lunedì 3 luglio 2017

Osteria Ovino, un angolo di Abruzzo a Milano




Nel centro di Milano, vicino al cuore pulsante della Darsena, da febbraio ha aperto un angolo d'Abruzzo, l'Osteria Ovino.

Il termine osteria, sta ad indicare che qui, ci si rivolge alla tradizione, alle ricette ed al territorio, di una regione poco conosciuta dal grande pubblico e spesso sottovalutata.

Per quello che riguarda il locale, invece, strizza l'occhio ai milanesi che frequentano la zona, ben arredato con colori caldi e legno naturale, luci a giorno, grandi vetrate che danno sulla strada per ammirare il via vai, e molta cura ai dettagli.

giovedì 29 giugno 2017

Prosegue la Milano Sanremo del Gusto con la tappa milanese




Continua il viaggio del progetto Milano Sanremo del Gusto, con la tappa nel capoluogo lombardo, durante la quale avverrà la presentazione del progetto #MSRgusto nella cornice dell'hotel Rosa Grand Milan. 

La manifestazione 'Milano Sanremo del Gusto' ha come obiettivo quello di sviluppare un prodotto turistico basato sulle eccellenze dell’enogastronomia locale, sempre più spesso obiettivo di viaggi e vacanze, ripercorrendo il percorso della celebre gara ciclistica.

Per questo si è pensato di creare dei percorsi “esperienziali”, proprio per il crescente pubblico di appassionati, mettendo a sistema una filiera di produttori, ristoranti, cantine, vinerie, frantoi, agriturismi, che possano essere un’attrazione turistica in termini di autenticità, accoglienza e capacità di valorizzare le tipicità enogastronomiche e che si propongano quali testimoni di identità locale e culturale. 

martedì 27 giugno 2017

Formentera promuove un turismo sostenibile con 'Save Posidonia Project'




Ormai ci siamo. Le tanto agognate vacanze si stanno avvicinando e tutti noi siamo prontissimi a godercele appieno. 

I tre mesi estivi di giugno, luglio e agosto infatti, sono quelli nei quali tradizionalmente si prenotano le nostre ferie, per scappare dalla calura estiva, ma proprio per questa transumanza di massa, è difficile trovare una meta, dove trascorrere giornate tranquille.

Per questo è il momento giusto per pensare di programmare una vacanza, in un periodo dove si possa ancora approfittare di buone temperate e durante la quale scoprire anche nuovi aspetti della nostra meta.

domenica 18 giugno 2017

L’ultima tendenza è il pic nic glamour e salutare




Questo caldo e le giornate di sole invitano a trascorrere la domenica all’aria aperta e, sempre più, si sta sviluppando la tendenza a fare il pic nic, tanto da organizzarne una Giornata Internazionale che cade oggi. 

Il pranzo fai-da-te spopola ormai, ma in una versione ‘nuova’, con un tocco di glamour nella preparazione e con ingredienti di qualità e gourmet nei piatti preparati. 

Il piacere di stare insieme è comunque uno dei punti di forza del pic-nic, che vive anche nella scelta della location, che sia un prato, un parco o immersi tra le montagne o su una spiaggia deserta. 

sabato 17 giugno 2017

Alla scoperta dei piccoli musei in festa, per la prima giornata nazionale




“Entra nel cuore di un piccolo museo”, questo lo slogan della prima Giornata Nazionale dei Piccoli Musei, che si terrà domani, domenica 18 giugno.

L’evento sarà un'occasione per fare conoscere la vera importanza dei piccoli musei, il loro ruolo e la loro specificità, con un fitto programma di attività ad ingresso gratuito fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Ogni piccolo museo si caratterizzerà con un dono, che simbolizzerà l'accoglienza e l'identità del museo: una piccola busta con qualche seme di fiori o di piante antiche del territorio, un evento particolare, una pubblicazione, un racconto, un gesto che spieghi la passione che ha dato vita a al museo e che ne permette l'apertura nonostante le difficoltà.

venerdì 16 giugno 2017

Niko Romito è tra i 10 finalisti del Basque Culinary World Prize




Anche l’Italia avrà il suo rappresentante in lizza per contendersi il Basque Culinary World Prize 2017 e sarà lo chef stellato Niko Romito.

Il riconoscimento, creato nel 2016 dal Bascque Culinary Center di San Sebastian, è nato per scovare e aiutare quegli chef che fanno del bene attraverso la cucina, agendo così positivamente sulla comunità e la società che la circonda.

Un premio che è già in crescendo, tanto che per l’edizione 2017 ha ricevuto 230 candidature, il 25% in più rispetto all’anno precedente.

sabato 3 giugno 2017

Risotto al Grana Padano Dop, dolce forte forte di melone e croccante di pistacchi



Dell'abbinamento perfetto tra Grana Padano Dop e Melone Mantovano Igp ve ne ho parlato qualche giorno fa.

Per esaltare queste due eccellenze, Danilo Angè, milanese di nascita, chef di grande abilità ed esperienza, non poteva che proporre il piatto lombardo per eccellenza, il risotto.

In questo piatto viene particolarmente esaltato il Grana Padano Dop, che viene utilizzato in due stagionature, tenero, perchè grazie all'umidità che conserva è perfetto per realizzare il croccante insieme ai pistacchi, e il riserva, che conferisce sapore, grazie alla sua sapidità, al piatto.

martedì 30 maggio 2017

Quando il Grana Padano Dop incontra il Melone Mantovano nasce un menù d'eccezione





Il Grana Padano Dop ed il Melone Mantovano IGP sono due eccellenze italiane, ottime da gustarsi singolarmente, ma altrettanto buone da abbinare.

Per questo i rispettivi consorzi hanno pensato di creare un menù, che va dall'antipasto al dolce, nel quale vengono esaltate gusto e proprietà di questi alimenti.

Il compito è stato affidato agli chef Danilo Angè, per il Grana Padano DOP, e a Rubina Rovini, ambasciatrice del Melone Mantovano IGP per il 2017.

venerdì 12 maggio 2017

Primavera è voglia di cambiamento e di colori






La primavera è arrivata, la temperatura si è alzata, le giornate si allungano, le ore di luce in più ci regalano energia, gioia di vivere, voglia di amare. 

Come il più delicato dei fiori, anche la bellezza si risveglia per scacciare via il grigiore opaco dell’inverno, si avvicinano i primi bagni di sole e con questi i soliti dubbi che riguardano la prova costume.

Cambia quindi anche il modo di alimentarsi, non solo per perdere quel chiletto accumulato durante l’inverno, ma anche per assumere più vitamine che ci aiutino ad affrontare il risveglio del nostro metabolismo.

giovedì 4 maggio 2017

Con Milano Food City il capoluogo lombardo si prepara a diventare capitale gastronomica




Dopo la settimana della moda e quella del design, nasce a Milano quella dedicata al food. Il capoluogo lombardo torna infatti, ad essere per una settimana, la capitale mondiale del cibo, dopo il successo di Expo. 

Il cibo e la sana alimentazione saranno protagoniste in città dal oggi all'11 maggio in occasione di 'Milano Food City', una settimana che prevede oltre 300 eventi, promossa dal Comune di Milano, insieme a Fiera Milano e Regione Lombardia ed in collaborazione con numerosi partner.

Dall'8 all'11 maggio, FieraMilano ospiterà TuttoFood, la fiera internazionale dedicata all'agroalimentare, il cuore business della 'Milano Food City’, oltre ai 2.850 espositori, di cui 500 stranieri, ai buyer provenienti da tutto il mondo, agli innumerevoli showcooking, agli assaggi e alle dimostrazioni.

venerdì 28 aprile 2017

La bresaola si presenta in una veste Inedita




La bresaola è uno dei salumi più amato dagli italiani, ma la conosciamo veramente? Scopriamo come valorizzarla pienamente e come consumarla in modo da esaltarne il gusto e le proprietà.

I Bresaola lover in Italia sono ben 42 milioni, ovvero 8 su 10 la mangiano abitualmente, tanto da aver avuto un incremento del 43% nelle vendite e diventando così, il prodotto italiano di nicchia più amato in tutto il mondo.

Proprio per questo però si trovano in commercio tanti prodotti che le assomigliano, ma non sono il prodotto originale, che, per essere tale, deve essere garantito dalle materie prime al processo di lavorazione, dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina.

mercoledì 26 aprile 2017

Mes Amis, mangiare bene sentendosi a casa




Quando si decide di cenare fuori casa la scelta solitamente ricade o su ristoranti etnici, dove provare nuovi sapori e viaggiare anche solo con la fantasia, o su locali italiani che, al contrario, ci facciano sentire in un ambiente familiare, dove mangiare piatti gustosi realizzati con materie prime di buona qualità.

In questa seconda categoria rientra Mes Amis, un ristorante scoperto recentemente a Milano, presso cui ho trascorso una piacevole serata accolta da Anna Bozzano, proprietaria con altri due soci e anima del locale.

Già dietro il nome del ristorante c’è la sua filosofia, quella di far sentire i clienti a casa propria senza eccedere nell’informale: come invitare qualcuno ad una cena elegante, che però non perda il sapore del ritrovo familiare.

mercoledì 12 aprile 2017

Arriva Pasqua tra uova, colombe, tavole decorate e gite fuori porta





Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi. Proprio come dice il proverbio, questi giorni di festa possono essere l’occasione per ripartire, ma sia che lo passiate a casa in famiglia o in viaggio, magari con amici, approfittatene per ricaricare il vostro corpo e il vostro spirito. 

Quello che è certo è che, qualsiasi sia la vostra scelta, in questi giorni non mancheranno pranzi luculliani, a partire da quello di Pasqua, e che non si conteranno le uova di cioccolato con sorpresa e colombe, tra le più gourmet. 

La Pasqua infatti è anche un’occasione per provare piatti della tradizione, seguendo le ricette originali o rivisitandole in maniera creativa, di pranzi con amici e parenti, curando con attenzione anche il decoro della tavola. Ecco quindi qualche idea per voi.

giovedì 6 aprile 2017

Baci di dama con stracchino e quinoa





Quando si parla di Nonno Nanni, la mente corre, allo stracchino e questo, non a caso, visto che è il prodotto di punta di questa storica azienda che quest’anno compie 70 anni.

In questo periodo, grazie agli insegnamenti di Nonno Nanni, il brand ha mietuto grandi successi. Il merito è anche quello di aver costruito una storia fatta di persone, dedizione e formaggi freschi e genuini.

Lo Stracchino Nonno Nanni è un formaggio dal gusto unico e inconfondibile, ottenuto da un sapiente dosaggio fra il latte e i fermenti lattici vivi, completamente naturale, senza conservanti e additivi, naturalmente ricco in Calcio, Fosforo e Vitamina B12, tutti nutrienti importanti per il nostro organismo. 

mercoledì 5 aprile 2017

Sbarca a Milano la pizza gourmet di 'Capperi, che pizza'





In questo momento di rinascimento della pizza, Milano si appresta ad ospitare un nuovo locale, 'Capperi, che pizza', dietro cui troviamo la famiglia Acciaio.

E quando parliamo della famiglia Acciaio parliamo di almeno quattro generazioni che hanno lavorato nel settore, partendo dalla ristorazione, a cui è seguita la produzione delle materie prime, pomodori in primis, e che negli anni bui della pizza, ha deciso di investire tutto per rilanciarla.

Si perché il pizzaiolo non è più il lavoro dove rifugiarsi quando non si ha voglia di studiare. Oggi si è trasformata in una vera e propria professione che approfondisce le tecniche di lavorazione, i tempi di lievitazione, ma soprattutto che conosce dettagliatamente le materie prime, così che da procurarsene di eccellenti, da abbinare in modo che ne nasca una pizza gourmet.

sabato 25 marzo 2017

Sir Elton John, 70 anni da record.





Sir Elton John compie 70 anni e festeggiare contemporaneamente l'oltre mezzo secolo di una delle carriere di maggior successo della storia della musica popolare. 

Difficile da elencare la lista delle onorificenze ottenute, su cui capeggia quella di Sir. Si parla di 300 milioni di copie vendute, di record di permanenza in vetta alle classifiche, dei premi più importanti dal Grammy, al Tony, al Kennedy Center Honors fino all'Oscar nel 1995 per "Can You Feel The Love Tonight", tema principale del film "Il Re Leone", scritto con Tim Rice. 

Il musical, tratto dal film, è anche il più visto della storia tra Broadway e il West End. Indimenticabile "Candle In The Wind", il brano eseguito al funerale della sua amica Lady Diana, che è diventato il singolo più venduto di sempre: 33 milioni di copie e il ricavato in beneficienza. 

venerdì 24 marzo 2017

Palazzo Reale ospita un viaggio nell'alta gioielleria, un secolo di gioielli Damiani




State organizzando il fine settimana? Se siete a Milano, vorrei suggerirvi una mostra che è un vero e proprio viaggio nell'alta gioielleria italiana, che si svolge a Palazzo Reale, fino al 18 aprile.

'Un secolo di eccellenza e passione - L'evoluzione del costume italiano attraverso i gioielli Damiani', mostra le preziosi creazioni della maison nata nel 1924, quando Enrico Grassi Damiani aprì il proprio laboratorio orafo a Valenza.

La mostra nasce dalla collaborazione tra il Comune di Milano - Cultura e Damiani, e s'inserisce nella storia stessa del Palazzo che, ceduto dai Savoia alla città di Milano dopo la Prima Guerra Mondiale, fu inizialmente individuato come sede di un museo di arti decorative, un'idea in seguito abbandonata a vantaggio delle arti figurative.

martedì 21 marzo 2017

Le migliori ricette regionali da rifare comodamente a casa grazie a My Cooking Box




Amate leggere ogni ricetta, ma poi non vi ritenete in grado di riprodurle e vostro marito vi descrive come negate per la cucina? O semplicemente amate le ricette regionali, ma ogni volta non avete il tempo di acquistare quell’ingrediente fondamentale per dare il tocco caratteristico al piatto?

Da oggi questo non sarà più un problema. Questo grazie a My Cooking Box, l’alleato per chi non ama cimentarsi ai fornelli, ma apprezza la buona cucina e per chi invece non disdegna cucinare, ma ha sempre poco tempo.

In un comodo box infatti potete trovare tutti gli ingredienti necessari per eseguire la ricetta, pesati e porzionati correttamente, compreso sale, pepe ed olio, oltre ad un prontuario che spiega passo passo, lo svolgimento. In questo modo sarà nullo anche lo spreco.

lunedì 20 marzo 2017

Come cambia la bellezza? Le ultime tendenze direttamente da Cosmoprof




La bellezza moderna è multietnica e nell'estetica si mescolano segreti, abitudini e trattamenti beauty che provengono da tutto il mondo.

I gusti cambiano. Lo dimostra la 50a edizione del Cosmoprof, la manifestazione della cosmetica internazionale, che si chiude oggi alla fiera di Bologna.

Mai come quest’anno infatti, si è registrata una partecipazione da record di imprese cosmetiche ed estetiche che arrivano da tutto il mondo e nei padiglioni si vedono sempre più aree dedicate all'estetica multietnica.

domenica 19 marzo 2017

Si festeggia San Giuseppe e anche la cucina regionale rende omaggio alla Festa del papà




Primi, secondi e dolci deliziosi. Il 19 marzo è la festa di San Giuseppe, la festa di tutti i papà e allora, festeggiateli preparando loro un buon pranzo con un occhio alla salute e l’altro alle tradizioni di tutta italia.

Per gli amanti dei primi piatti, preparate la pasta con i ceci di San Giuseppe, una specialità romana, apprezzata però anche nel sud Italia. I ceci sono amici del cuore e mantengono la pressione sotto controllo.

In Sicilia, sulla tavola del 19 marzo non può mancare il pane di San Giuseppe con le forme più fantasiose, si impasta con la farina di semola e un cucchiaio di miele, che addolcirà anche i papà più severi.

venerdì 17 marzo 2017

Alcune curiosità sul sonno in occasione della Giornata Mondiale





E' vero che il detto dice 'aprile dolce dormire', ma in realtà è la primavera che porta questa sensazione e quindi già a marzo ci sono le prime avvisaglie.

Sarà per questo che la data scelta come Giornata mondiale del Sonno è stata fissata proprio il 17 marzo.

Si tratta di un evento annuale che ha lo scopo di richiamare l’attenzione sui disturbi connessi a un’attività che occupa un terzo delle nostre vite, ed è fondamentale per la salute e il benessere.

martedì 14 marzo 2017

Cala il sipario su Taste a Firenze






E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il Gastronauta.

170 le aziende selezionate tra i prodotti di nicchia presenti alla manifestazione e, come ogni anno, il livello è stato altissimo sia in qualità che in creatività.

Capirete quindi che la selezione è stata durissima. Queste alcune delle aziende che mi hanno maggiormente conquistato e che vorrei condividere.

mercoledì 8 marzo 2017

Ad ottobre verranno inaugurati due musei dedicati a Yves Saint Laurent a Parigi e Marrakech




E' il 1966 quando Yves Saint Laurent scopre Marrakech, un luogo che da subito lo emoziona, tanto che decide di acquistarci una casa e tornarci spesso.

È quindi perfettamente naturale che, cinquant’anni dopo, oltre a Parigi, città dove ha creato tutto il suo lavoro e costruito la sua carriera, sia proprio la città marocchina ad ospitare un museo dedicato alla sua opera, così ispirata da questo paese. 

Saranno infatti due, i futuri musei interamente dedicati allo stilista che apriranno
il prossimo ottobre

domenica 19 febbraio 2017

Il Ballo del Doge, un sogno che diventa realtà per dissolversi all’alba






Sabato 25 febbraio le porte dei tre piani di Palazzo Pisani Moretta a Venezia, si spalancheranno per uno degli eventi più attesi del Carnevale: la nuova edizione de Il Ballo del Doge.

L'appuntamento è uno dei party più esclusivi del mondo, tanto da essere inserito tra i primi dieci posti dalla classifica internazionale delle cento cose da vedere assolutamente nella propria esistenza.

L'antico splendore della Serenissima torna in vita per una notte e accompagna gli invitati in un mondo di sogno e magia, dove cantanti e artisti realizzano le più ardite fantasie.

giovedì 16 febbraio 2017

Una frittura sana e croccante con le giuste tecniche e con Frienn






Come riuscire a resistere davanti a tante proposte di fritti fumanti? E poi perchè farlo?

Il fritto non fa male e non va demonizzato e ha la capacità di rendere tutto goloso e saporito, trasformando anche l'ingrediente più semplice, in un capolavoro che rappresenta l'opulenza. 

Paradossalmente è più sano di un ragù perché questo condimento è sottoposto a temperature estreme per un periodo maggiore.

giovedì 9 febbraio 2017

Da Ghe Sem il raviolo cinese parla italiano




Se amate la cucina fusion e se siete tra quelli che vogliono assolutamente provare le ultime tendenze, il locale di cui vi parlo oggi, fa sicuramente per voi.


Circa un anno fa è nato infatti un nuovo concept Ghe Sem che propone una formula tanto semplice, quanto innovativa.

Nella capitale lombarda infatti, sta prendendo piede la passione per i dim sum, piatti leggeri e veloci, su cui primeggiano i ravioli, ripieni di carne, pesce o verdure e per la moda di abbinare ai pasti i cocktail.

martedì 31 gennaio 2017

Taitù ritorna coi suoi 'Prati italiani', una collezione che dà forma alla bellezza, ai sogni, alle emozioni





Homi, il salone milanese dedicato agli stili di vita che si è appena concluso, è stato l’occasione per ammirare le nuove proposte di Taitù, un brand a me molto caro, che è in fase di rilancio.


L'azienda 50 anni fa rivoluzionò il mondo della tavola grazie alla passione di Emilio Bergamin, a cui oggi succede Marina Vago, con l’obiettivo di continuare il percorso fatto di bellezza, fantasia, libertà che ha caratterizzato il marchio, declinandolo secondo le esigenze del mercato contemporaneo.

La parte grafica rimane nelle mani di Silvia Cabassa, artista reggiana e designer della storica azienda milanese leader nel design delle porcellane, che da vent'anni guida il suo team, creando un lavoro basato su colore, creatività e amore per la natura.

sabato 28 gennaio 2017

Colori e tante novità anche per questa edizione di Homi





Motivi tropicali, servizi per la tavola in perfetto stile gitano, brocche color oro, accessori per la casa che si ispirano ai colori del mare, ma non solo… 

Ad Homi, il salone milanese dedicato agli stili di vita, che va in onda alla Fiera di Rho fino al 30 gennaio, la parola d’ordine è colore e viaggi, anche solo con la fantasia. 

La casa torna protagonista e si lascia contaminare in ogni spazio con stili diversi, ma a farla da padrone è sempre il Made in Italy, richiestissimo in tutto il mondo.

giovedì 26 gennaio 2017

Milano celebra con una mostra il design spagnolo Manolo Blahnik





Milano da oggi ospita una mostra unica nel suo genere, Manolo Blahnik "The art of shoes", una retrospettiva del celebre design spagnolo, che la dedica alle donne milanesi 'che lo rendono orgoglioso'.

Blahnik, presente all'inaugurazione della mostra in un completo lilla e con una splendida parlantina italiana, con i suoi modi determinati, ma gentili, ha infatti ricordato piacevoli momenti nel capoluogo lombardo con due amiche purtroppo oggi assenti, Anna Piaggi e Carla Sozzani.

Quando si parla di Manolo Blahnik, non si parla solo di un design di calzature, ma di un uomo che ha fatto della sua passione, una professione che l'ha portato a diventare un vero e proprio artista.

mercoledì 25 gennaio 2017

Ritorna 'Crea il tuo gusto' il concorso di San Carlo per svelare lo chef che c'è in voi





Pensate di essere i nuovi Cracco? Oggi vi parlo di una sfida che fa per voi. 

Anche chi come me ama cibarsi di alimenti naturali, ogni tanto uno strappo alla regola lo fa e le patatine fritte sono una delle più grandi tentazioni

Come ormai sapete tutti, da un po' di tempo, c'è la moda di non mangiarle da sole, ma di utilizzarle in abbinamenti, a volte anche insoliti. 

lunedì 23 gennaio 2017

Anna Fendi, la prima donna invitata a parlare di moda ad Oxford ripercorre la sua carriera




Sono poche le persone che possono fregiarsi di essere state invitate come docenti per un giorno nella prestigiosa Oxford University e sono ancor meno quelle intervenute a parlare di moda.

Anna Fendi è tra queste, ma può anche vantarsi di essere stata la prima donna ad intervenire su questo argomento.

Risale a pochi giorni fa, infatti, la sua presenza nella prestigiosa Sala delle Riunioni di una delle Associazioni universitarie tra le più antiche della Gran Bretagna: la Oxford Union. 

venerdì 20 gennaio 2017

'Attimi' di Heinz Beck, il nuovo ristorante 'a tempo' all'interno di Fiumicino




Problemi su come utilizzare il tempo in aeroporto o dubbi su cosa mangiare di buono e sano tra un volo e l’altro, mentre fate scalo al terminal di Fiumicino?

Da oggi non sarà più così visto che ieri stato inaugurato un nuovo ristorante che potrà soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze.

Non sto parlando di un ristorante qualunque, ma di uno gestito niente meno che, da Heinz Beck, chef tristellato, alla guida della cucina de 'La Pergola' del Rome Cavalieri, che non ha certo bisogno di presentazioni.

giovedì 19 gennaio 2017

Il meglio del food a Sirha 2017 e grande attesa per il Bocuse d'Or




Manca ormai pochissimo ad uno degli appuntamenti internazionali sul quale si catalizza l’attenzione degli amanti della gastronomia e non solo.

Sirha 2017, che si svolgerà a Lione dal 21 al 25 gennaio, promette di essere un evento imperdibile per i professionisti del settore alberghiero e ristorativo. 

Con oltre 3.000 espositori e circa 200.000 visitatori attesi, l’evento è da sempre in prima linea nel raccontare le migliori innovazioni e le più importanti novità di settore.

martedì 17 gennaio 2017

Metropolitan Dream by H. Nakata di Damiani, debutta in argento




Vi ricordate della collezione Metropolitan Dream by H. Nakata, che ha visto il debutto di Damiani nel mondo della gioielleria maschile? Sarete felici di sapere che in occasione di Milano Moda Uomo, viene proposta anche in argento.

La linea è nata unendo due grandi nomi e due esperienze che, seppur diverse sono risultate complementari, come l’unicità della gioielleria Made in Italy, fatta di design e artigianalità, ricerca stilistica e passione per i dettagli, che da oltre novant’anni guida la maison Damiani, e l’estro e la creatività di Hidetoshi Nakata, ex-calciatore giapponese di successo, sempre più vicino al mondo fashion. 

Il risultato è una collezione grintosa, audace e decisamente maschile, che in questi anni si è confermata protagonista della gioielleria contemporanea e che oggi si presenta in un’inedita interpretazione che, per la prima volta, viene proposta in argento, nelle finiture silver e black.

lunedì 16 gennaio 2017

Le Strade della Mozzarella si preparano a festeggiare il decimo anniversario





E con quest’anno sono 10! Le Strade della Mozzarella, compirà infatti questo importante traguardo, nel 2017, anno nel quale potremo assistere ad una serie di eventi, che toccheranno le più importanti città del mondo, senza dimenticare la storica casa di Paestum.

LSDM è un congresso internazionale di cucina d’autore, dedicato al mondo della bufala e ai grandi prodotti del Made in Italy. Si tratta di uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dagli appassionati e non solo da quelli italiani. 

Si parte il 1 febbraio con un doppio appuntamento a Milano che vede protagonisti la Pizza Napoletana e una selezione di grandi ricette della tradizione campana, oltre ovviamente la Mozzarella di Bufala Campana DOP.

sabato 14 gennaio 2017

Si celebra il Torcolato, l'oro di Breganze





Quando si parla di Torcolato Breganze doc, si parla di un autentico capolavoro enologico, un vino tra i più antichi, ricordato sin dal '600, un vino bevuto da sempre, sia dalle famiglie ricche, come da quelle più umili.

Un vino che deve molto innanzitutto al territorio su cui viene prodotto, ovvero nella provincia di Vicenza e più precisamente, in quella fascia di ''montagna minore'' che si estende tra la pianura, cara al Palladio, e l'Altopiano di Asiago.

Questa zona è celebre a livello enogastronomico (ma non solo) per la produzione dei vini Doc Breganze e per la Strada del Torcolato, costellata di vigneti dai quali si producono i grappoli di Vespaiola, varietà presente esclusivamente in questa zona d'Italia.

venerdì 13 gennaio 2017

Tra uomo e donna, prende il via la settimana della moda milanese




Billionaire, Cédric Charlier, Federico Curradi, Malibu 1992, Palm Angels, Plein Sport e Wood Wood. Sono questi i nomi nuovi della Milano Moda Uomo, che si apre questa sera e prevede 37 sfilate rispetto alle 35 della scorsa edizione.

Nel programma della fashion week, che si protrarrà fino al 17 gennaio, si vedranno però anche diverse rentrée, dopo break più o meno lunghi, come Antonio Marras, Ermenegildo Zegna, Frankie Morello, Moschino e N°21.

E se negli anni passati si era solo parlato tanto di riunire in un’unica sfilata le collezioni uomo e donna, ora tocca alla realtà. E sarà proprio una sfilata donna ad aprire la settimana della moda maschile, quella di Alberta Ferretti, su cui si alzerà il sipario questa sera.

mercoledì 11 gennaio 2017

Riprendersi dopo l'influenza con l'alimentazione corretta





E' arrivato il freddo e con esso l'influenza che quest'anno è particolarmente aggressiva.

Vi sentite deboli? Avete bisogno di ricaricarvi di dopo una leggera malattia? Oggi vi suggerisco un menù che io adotto e che potrebbe fare anche per voi. 

Nei periodi freddi è importante preferire cibi ben digeribili e ricchi di energie: seguite questi consigli per due o tre giorni e vi sentirete subito meglio.

lunedì 9 gennaio 2017

Siete pronti a scoprire gli eventi più importanti che apriranno questo 2017?




Si ricomincia. Oggi i bambini sono tornati a scuola, hanno riaperto gli uffici, siamo rientrati al lavoro, insomma siamo ritornati ai nostri ritmi quotidiani dopo una lunga pausa natalizia. 

Normalmente questo periodo è rilassante e rigenerante e quindi al rientro, siamo carichi di energie e di buoni propositi, anche se durano poco... 

Io ho già approfittato dell'inizio dell'anno per fare una dieta disintossicante, perché dicembre, con tutti gli eventi organizzati per scambiarsi gli auguri e le varie cene di Natale e Capodanno, mi aveva fatto accumulare un po' di adipe sui fianchi.