Zuppa di funghi e castagne

Quando pensi all’autunno, alimentarmente parlando, la mente va a castagne e funghi. La siccità di questa estate non ha aiutato la loro crescita migliore, ma, anche se in numero ridotto, la qualità è garantita.

Novembre è il mese che tradizionalmente coincide con il picco della richiesta di castagne. Frutti ricchi di fibre, minerali e acido folico, utili durante la gravidanza e in caso di anemia e stanchezza. Attenzione però perché nonostante i molti benefici hanno anche un elevato apporto calorico (circa 287 calorie in 100 grammi). 

Nei funghi c'è un potenziale antiaging tutto da sfruttare, soprattutto in autunno: merito di due antiossidanti presenti in alte quantità, il glutatione e l'ergotioneina, in grado di contrastare l'invecchiamento e migliorare la salute. Inoltre sono poveri di calorie. 

Fico Eataly World: la Disneyland italiana del cibo

Il taglio ufficiale del nastro al pubblico avverrà il prossimo 15 novembre e da quel giorno, tutto il mondo potrà ammirare a Bologna, FICO Eataly World, il parco dell'agroalimentare più grande del mondo. 

Questa cittadella del cibo presentata ad Expo, è un po’ un'eredità della manifestazione milanese, con l’obiettivo di racchiudere in un unico luogo la biodiversità del cibo italiano, coinvolgendo i visitatori in quello che vorrebbe essere un "divertimento educativo".

Non offende neppure il suo patron, Oscar Farinetti, infatti, quando lo si definisce una sorta di Disneyland del cibo, anche se l'ambizione di FICO è di essere più di una semplice fabbrica di divertimento.

Lapo Elkann, con Garage Italia inaugureremo la dolce vita 4.0

"Proveremo a fare con umiltà quanto e di più fatto da Enrico Mattei, che era un esempio di successo e forza italiani". Così Lapo Elkann ha presentato il suo Garage Italia, la stilosissima officina, nata all'interno dell'ex-stazione Agip di piazzale Accursio a Milano, inaugurata dopo 3 anni di lavori.

Il garage, un tempo frequentato dai milanesi che andavano al lago per il weekend e poi piano piano abbandonato, si è trasformato in questo nuovo progetto a firma di Lapo Elkann che unisce il mondo dei motori con quello della ristorazione, firmata da Carlo Cracco, e del design, curato da Michele De Lucchi, che ha restaurato l'edificio commissionato nel 1952 all'architetto Mario Bacciocchi da Enrico Mattei.

Nei suoi 1.700 mq distribuiti su due piani fuori terra e uno interrato, si accede sostanzialmente ad uno showroom dedicato alla personalizzazione di ‘tutto ciò che si muove’, siamo auto, moto, biciclette , barche, aerei e quant’altro. Contemporaneamente si può provare un simulatore di guida, mangiare, bere o rilassarsi semplicemente.

E’ il momento giusto per pensare al perfetto regalo di Natale.

Se vi parlo di Natale come reagite? Siete tra quelli che pensano che è troppo presto per meditare ai regali o, al contrario, avete già una lista stilata per le persone a voi care?

Ammetto di appartenere al primo gruppo, ma l’incontro con Luca Mazzucchelli, psicologo e psicoterapeuta, intervenuto ad una ricerca di eBay, mi ha fatto riflettere.

Perché ci riduciamo all’ultimo minuto? Sicuramente la mancanza di organizzazione è tra i fattori principali, rimandare sempre non aiuta e, alla fine, il risultato è regalare qualcosa di ‘non pensato’, un oggetto che non risulta gradito a chi lo riceve.