lunedì 10 giugno 2019

La griglia di Varrone passione per la carne al servizio del cliente





Dopo Lucca e Pisa, Massimo Minutelli, creativo patron de La Griglia di Varrone, ha aperto qualche anno fa a Milano il terzo locale, rispettando il format, che vede sempre grande protagonista la carne, ma in una location più raffinata.

Il locale che si trova in una delle zone più ambite per la movida milanese, vicino corso Como, ha infatti eleganti finiture di legni pregiati e pietre naturali, che creano un’atmosfera unica per i visitatori e, piacevole sorpresa, all’ingresso si può ammirare la griglia a vista. Un dehor circondato dal bambù e dallo stile glamour vintage della zona bar, completano il ristorante.

La Griglia di Varrone è il frutto di una ricerca maniacale su ogni tipo di razze bovine, per arrivare alla selezione che trovate nel menù. Massimo Minutelli durante i suoi viaggi e la frequentazione di fiere di settore, ha selezionato con perizia i suoi fornitori, scegliendo con cura gli animali e le farm dalle quali provengono.