domenica 28 luglio 2019

Quinoa Garden Salad





L’estate si sa, complice anche il caldo, porta a preferire ricette semplici e veloci da cucinare. E’ quindi perfetta la proposta dello chef Philip Guardione che ci propone una soluzione fresca, leggera e gustosa, perfetta per una pausa pranzo healthy, in città come in vacanza: Quinoa Garden Salad

Richiesto ed apprezzato nei ristoranti Piccola Cucina di Ibiza e New York, è un piatto bilanciato e completo dal punto di vista nutrizionale in grado di soddisfare non solo l'appetito, ma anche la vista e il palato. 

Il croccante della quinoa gioca con il morbido dell'avocado, il dolce dei gamberi incontra l'aspro del lime, dando vita a un sorprendente trionfo fusion di sapori, profumi e consistenze. 

martedì 23 luglio 2019

Avete già provato Spica, il locale a firma Ritu Dalmia e Viviana Varese?





‘Tutto ciò che avviene nella mia vita avviene momento per momento. Non avevo programmato un secondo ristorante in Milano ma, come si dice, mai dire mai. Questo luogo vuole essere un segno di prosperità, cibo e benessere, la piccola storia della mia galassia, per questo il nome è Spica’.

Sono le parole stesse di Ritu Dalmia, la chef star indiana che si è già fatta conoscere a Milano grazie al ristorante Cittamani, a presentare il nuovo locale, sempre nel capoluogo lombardo, in collaborazione a 4 mani con Viviana Varese.

Il lavoro che le due chef hanno fatto, è stato quello di creare un menù che sia una sorta di giro del mondo culinario, ricreando i piatti che loro stesse hanno amato durante i rispettivi viaggi. Il risultato sono proposte raggruppate in aree geografiche, suddivise a loro volta in mini piatti da condividere e piatti principali.

mercoledì 10 luglio 2019

'Missoni. La grande moda italiana' il libro a tiratura limitata che ripercorre la storia del celebre brand






Esce in un'edizione limitata di 899 esemplari numerati a mano, il libro 'Missoni. La grande moda italiana'. Ogni volume è un pezzo unico, impreziosito da tessuti originali forniti dalla Maison e applicati artigianalmente.

Il libro a firma di Massimiliano Capella, professore di Storia del Costume e della Moda all'Università degli Studi di Bergamo, con il coordinamento editoriale del progetto a cura di Luca Missoni, è edito da Scripta Maneant, con la collaborazione di Archivio Missoni e Fondazione Ottavio e Rosita Missoni.

Legato all’innovazione estetica e all’invenzione di tecniche che hanno per sempre mutato l’identità della maglieria, Missoni è fra i più conosciuti, amati e premiati brand di moda e di design al mondo. 

mercoledì 3 luglio 2019

Un viaggio nel cuore del Monferrato alla scoperta degli Infernot





Chiudo gli occhi e ancora mi scorrono davanti le immagini di dolci colline che, a seconda delle coltivazioni mutano di colore, filari di viti, bianchi borghi in pietra da cantone, pievi con affacci mozzafiato sulle colline, castelli medioevali e le persone conosciute in questo viaggio, piacevoli e cordiali come la loro terra. 

Oggi il Monferrato è diventato una meta turistica riconosciuta in tutto il mondo: un territorio ricco di storia, cultura, tradizione e, soprattutto, bellezza, così da essere in grado di accogliere il turista più consapevole, l’escursionista più attento all’ambiente, il viaggiatore desideroso di fare nuove esperienze, il cicloturista alla ricerca di percorsi di fascino, il gastronauta che vuole la riscoperta dei sapori locali.

Autunno, inverno, primavera ed estate: la bellezza di questo territorio, riesce a sorprendere i visitatori in ogni stagione dell’anno per la sua varietà di colori, luci, suoni ed atmosfere. La terra più castellata d’Europa, con le sue colline del Grignolino, vino di grande longevità e carattere simile a quelli del Pinot noir, del Fresia, il Barolo del Monferrato, e più recentemente del Timorasso, con la sua uva giallo-rosa, vi conquisterà il cuore.