My Note Style

In questi giorni di emergenza sanitaria per il nuovo Coronavirus, tutti gli italiani devono rivedere il proprio modo di vivere, trascorrendo il proprio tempo in casa, così da tentare di ridurre le possibilità di contagio.

Naturalmente non è semplice cambiare i propri ritmi, ma si può utilizzare il tempo libero anche in modo costruttivo e soprattutto salutare.

Ascoltiamo quindi anche gli utili consigli forniti da SmartFood che, come programma di comunicazione in scienze della nutrizione dello IEO (Istituto Europeo di Oncologia di Milano) sostenuto dalla Fondazione IEO-CCM, ha tra i propri obiettivi quello di rivolgere alla popolazione consigli pratici per adottare una sana alimentazione e uno stile di vita in linea con le raccomandazioni per la prevenzione delle principali patologie croniche.

SmartFood ha pensato a una serie di consigli smart, semplici suggerimenti per affrontare il più serenamente possibile questo momento.

Continuare a fare una spesa intelligente e divertirsi in cucina

Evitiamo gli sprechi – Non c’è alcun bisogno di fare accumulo eccessivo di cibo, soprattutto di biscotti, dolci e prodotti da forno salati. Le scorte alimentari nei supermercati sono garantite.

La carne – In un’alimentazione sana, è consigliata da 0-3 volte a settimana, le scorte di cotolette e di altri prodotti pronti a base di carne non trovano alcuna giustificazione nemmeno dal punto di vista nutrizionale.

Il pesce – Anche quello surgelato è adeguato, mantiene caratteristiche nutrizionali paragonabili al fresco. Il pesce conservato è ricco di sale, ma una volta a settimana può essere consumato, meglio preferire lo sgombro in scatola che rispetto al tonno conserva gli omega-3.

Prodotti freschi come frutta e verdura – Sono in dispensabili in queste giornate per le vitamine che apportano. Soprattutto la vitamina C che aiuta anche nella prevenzione, Bisognerebbe averne a disposizione, se possibile, almeno due porzioni al giorno di frutta e due di verdura.

Altre fonti proteiche – Includere nell’alimentazione i formaggi, meglio freschi e magri, e le uova.

Legumi e cereali – Approfittate del maggiore tempo a disposizione in casa per preparare i legumi secchi e i cereali integrali che richiedono una cottura più lunga. Se viene preparata una quantità superiore a quella che occorre per il pasto, conserviamola adeguatamente e utilizziamola il giorno seguente per realizzare una ricetta con quell’ingrediente. Ad esempio, i legumi possono essere frullati per realizzare dei burger.

Spezie ed Erbe aromatiche – Sperimentiamo nuovi abbinamenti per dare sapore ai piatti, utilizziamo anche succo o scorza di limone o arancia per limitare il consumo di sale. Gli studi dimostrano come siano sufficienti circa dieci giorni per disabituare il palato a un gusto eccessivamente sapido o dolce.

Farina – Meglio se integrale, con cui possiamo preparare del pane o una torta fatta in casa, un’ottima idea per coinvolgere tutta la famiglia. Cucinare è un ottimo antistress ed è un’attività che tiene impegnati adulti, bambini e ragazzi.

Per aderire a un’alimentazione sana teniamo sempre presente di non esagerare con le porzioni, specie se il nostro stile di vita in questo periodo si prevede maggiormente sedentario, beviamo molta acqua ed evitiamo gli alcolici. Se si vuole consumare non si deve superare 1 unità alcolica al giorno per la donna e 2 per l’uomo (1 unità alcolica corrisponde a un bicchiere di vino dal 125 ml o a una birra da 330 ml).

Ancor di più in questo periodo, non fumate e approfittate dei minori impegni quotidiani per cenare prima del solito alla sera, in modo da allungare il più possibile la finestra di tempo tra il pasto serale e la prima colazione.

Cercare di mantenersi fisicamente attivi

Anche se ci si ritrova a passare il  tempo in uno spazio piuttosto limitato, sono tante le cose che si possono fare in casa per incrementare il movimento:

Se si lavora al pc da casa – Ogni tanto fare una pausa, sgranchirsi le gambe, fare due passi e magari qualche esercizio di stretching.

Se si possiede una cyclette o un tapis roulant – Iniziare (o continuare) a usarli per fare un po’ di attività cardio. Partire da un’intensità bassa e aumentare gradualmente.

Allenamenti – Molti istruttori di fitness o di altre discipline sportive stanno proponendo dei video per allenarsi in casa, anche senza uso di attrezzi particolari. A questo scopo si possono utilizzare motori di ricerca video e seguire gli esercizi che più ci piacciono.

Qualcosa di più semplice? – Accendere la radio e ballare. Tenere un sottofondo musicale anche quando ci si dedica alle pulizie in casa per impiegare maggiore energia.

Sistemare la casa – Se non avete mai tempo per farlo, adesso non avete più scuse per riordinare gli scaffali, la dispensa, la cantina o il garage e può rappresentare un’occasione di movimento

Hobby – Approfittate di questo tempo in più a casa per dedicarvi a degli hobby come il giardinaggio, ad esempio. Se si è in possesso di un piccolo balcone o di un giardino privato questo periodo è ottimale per iniziare a piantare peperoncino, fragole, prezzemolo, cipolle, aglio, carote, ma anche lattuga e pomodoro