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I pasticceri Apei alla Mostra di Venezia
5 Settembre 2023
Gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana tornano a Venezia e saranno protagonisti all’Excelsior Venice all’International Starlight Cinema Award 2023, uno degli eventi dell’80/esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica.
Martedì 5 settembre, la delegazione Apei, presieduta dal Maestro Iginio Massari, riceverà un premio speciale ‘per la capacità di fare della pasticceria una bandiera dell’eccellenza italiana nel mondo, esattamente come il cinema, unendo contemporaneità e tradizione con coraggio, curiosità , creazione e innovazione.
Nella stessa serata alla cena di gala la delegazione presenterà un panettone di 14 chili, farcito al cioccolato fondente e decorato con le simbologie degli attori del passato e presente, fiori in pasta di mandorle, rivestimento in pasta di zucchero e il logo della Mostra di Venezia.
“In un luogo da sempre vocato alle relazioni culturali saremo onorati di rappresentare la creatività italiana attraverso le eccellenze e l’originalità di cui siamo orgogliosamente portatori e divulgatori – ha spiegato Massari.
Il legame con Venezia simboleggia lo stile, la bellezza e l’eleganza in un contesto capace come pochi al mondo di esaltare la genialità e l’invidiabile tradizione culturale del nostro Paese, dal cinema all’alta pasticceria.