Mafaldine con cavoletti di Bruxelles e fontina
Una ricettina buona, buona e semplice, semplice. Prendete nota della seguente. Veramente gustosa e, anche se c’è la pancetta ed il formaggio, sana grazie ai broccoletti di Bruxelles
• Mafalda corta integrale (175 g)
• Cavolini di Bruxelles (20)
• Pancetta (80 g)
Preparazione:
– Lessate per 5′ i cavoletti di Bruxelles in acqua salata
– Mettete in una padella la pancetta a piccoli pezzi e far cuocere finché si scioglie il grasso e diventa croccante
– Unite i cavoletti e fate insaporire
– Cuocete le Mafaldine corte integrali in acqua salata
– Quando mancano pochi minuti alla cottura della pasta, mettetela nella padella con la pancetta il formaggio tagliato a quadretti
– Scolate la pasta e unitela al sugo
– Amalgamate bene finché il formaggio è completamente sciolto
– Servite con una spolverata di pepe nero
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