RISOTTO AL FORMAGGIO PIAVE DOP, TROTA E ZUCCHINE
Risotto al formaggio Piave Dop vecchio, selezione Oro con trota affumicata e zucchine creata dallo chef Valerio Braschi, una ricetta semplice e raffinata
Ricette Primi Piatti
Riso e tonno a pinne gialle marinato alla giapponese
Un piatto gustoso e completo, che esalta il tonno che, nella sua semplicità, deve essere freschissimo e di ottima qualità, provenienti da una fonte sostenibile
Gnocchi altoatesini con pomodori confit
Gli gnocchi altoatesini, gustosa variante a quelli tradizionali, in questa ricetta vengono proposti con pomodori confit e formaggio Stelvio, tipico della zona
Risotto crema, punte di asparagi e limone
Un piatto fresco che va venire voglia di sole e mare, una ricetta gustosa, semplice e salutare
Lasagne bianche alla crema di carciofi
Le lasagne, non solo piatto della domenica. Una ricetta per semplificare la realizzazione, e gustarle in questa versione, veloce e nichel free
Risotto cozze, zucchine e zafferano
In questa ricetta, lo chef Daniel Canzian propone il risotto alla milanese, rivisitato, un piatto che permette di esaltare lo zafferano greco Krokas Kozanis DOP
Quinoa Garden Salad
L’estate si sa, complice anche il caldo, porta a preferire ricette semplici e veloci da cucinare. E’ quindi perfetta la proposta dello chef Philip Guardione che ci propone una soluzione
La Carbonara Presidenziale ideata dallo chef Fabrizio Boca in occasione del #CarbonaraDay
Il 6 aprile è il “Carbonara day”, la giornata interamente dedicata a uno dei piatti più amati e discussi della cucina italiana, la cui ricetta è un mistero, sia per
