La boutique online di Carlo Cracco
I prodotti a firma dello chef Carlo Cracco escono dalla Galleria Vittorio Emanuele II per entrare nelle case di tutti gli italiani, grazie ad una raffinatissima boutique online.
Un modo per poter raggiungere in modo più semplice le persone. Non tutti hanno modo di venire a Milano e così lo chef ed il suo staff hanno pensato di mettere a disposizione tanti prodotti online, comodi facili ed accessibili.
“È un’estensione del nostro Café e della nostra pasticceria. È un modo per entrare nelle case degli italiani, proprio come farebbe un libro. A noi interessa creare una nicchia. Facendo sempre bene quel che facciamo“, spiega Cracco.
Il Ristorante Cracco a Milano è strutturato su tre piani, l’ultimo per eventi, a scendere il ristorante e, al piano terra, il Caffè, regno della pasticceria, frequentato sovente da turisti che chiedono di poter spedire a casa una delle leccornie assaggiate.
Da qui l’idea di aprire una boutique online che potesse fornire un servizio, qualcosa di utile quando cerchi delle chicche esclusive, qualcosa di unico, che soddisfi il gusto, ma contemporaneamente di qualità certificata.
Quali sono quindi i prodotti che potremo trovare?
A farla da padrona per il momento c’è la pasticceria, con biscotti e torte, alcune delle quali realizzati appositamente, come la torta caprese in versione originale o al limone, o prodotti stagionali vedi i baci di Cracco, un must, il panettone o le colombe, tutti a firma del pastry chef Marco Pedron, ma, ci saranno anche selezioni di thè e tisane, e prodotti realizzati in sinergia con i fornitori abituali del ristorante, come l’olio, il pomodoro, i capperi, le olive, le creme spalmabili, e ancora spirits, ma accessori per l’uso quotidiano in cucina, come padelle, piatti, posate, grembiuli, giacche. Sul sito verranno creati anche eventi ad hoc, come il social table, organizzato per San Valentino, occasioni per comunicare ed interagire.
Per quello che riguarda la linea di spirits GranMilano, il primo ad essere stato messo in vendita è un Amaro, rigorosamente bianco, che presenta un distillato puro e trasparente, figlio di erbe e radici e frutto di un lungo lavoro, portato avanti in tandem con il bartender Nicola Romiti e con un distillatore d’eccezione come Carlo Quaglia, un amaro un po’ diverso, rigorosamente biologico, il primo certificato in Italia, a cui seguirà il limoncello, che sarà caratterizzato da un diverso procedimento di macerazione, da un gin che avrà una profumazione un po’ diversa ed infine da un vermut.
Come e dove verranno distribuiti i prodotti?
Al momento la distribuzione sarà solo in Italia e, grazie ad una nuova partnership, per sei mesi la gamma di articoli sarà acquistabile anche su Amazon, grazie al progetto Amazon Campus Challenge, la cui sfida è avvicinare aziende che producono e vendono prodotti artigianali al mercato online.
Ogni settimana le proposte verranno incrementate, dando col tempo vita ad una gamma di prodotti freschi, ma che contemporaneamente possano viaggiare e arrivare nelle case degli italiani
