Jesolo Gourmet Festival alta cucina italiana

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JESOLO GOURMET FESTIVAL

Una delle più celebri località venete sul mare diventa la location perfetta per un evento nato per valorizzare l’offerta gastronomica locale e per proporre menu d’autore: Jesolo Gourmet Festival.

Una vetrina d’eccezione per presentare le molteplici espressioni dell’alta cucina italiana Per due weekend consecutivi, dal 9 all’11 e dal 16 al 18 maggio, Jesolo ospiterà dodici chef stellati, per sei serate, che cucineranno per dodici cene in selezionati ristoranti locali. 

Durante la manifestazione entrerà in campo la squadra di chef formata dal direttore artistico Marco Colognese, dodici professionisti autorevoli scelti per il loro approccio unico alla cucina.

Daniele Lippi di Acquolina** porterà a Jesolo il suo “puro Mediterraneo”, mentre Emanuele Scarello di Agli Amici** proporrà un menu transfrontaliero dove la cucina croata si unisce a quella delle città di Udine e Venezia.

La freschezza in cucina sarà il tratto distintivo di Andrea Leali di Casa Leali*, la creatività fuori dagli schemi la firma di Terry Giacomello e la cucina vegetale abbinata alla mixology caratterizzerà la proposta di Maurizio Bufi de Il Fagiano* – Grand Hotel Fasano.

Lo chef Lionello Cera dell’Antica Osteria Cera** interpreterà la grande cucina di pesce veneziana, mentre Alessandro Breda l’alta cucina classica del Gellivs* di Oderzo.

La bellezza del Garda emergerà invece dai piatti di Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine*, mentre Stefania di Pasquo di Locanda Mammì* racconterà l’eccellenza del Molise e Andrea Impero di Elementi* che racconterà la sua idea di una cucina che va oltre la stagionalità.

Non solo grande cucina. Jesolo Gourmet Festivalarricchirà la manifestazione con quattro momenti di approfondimento dedicati agli operatori di settore locali.

Adua Villa, giornalista, sommelier e narratrice digitale, avrà il compito di guidare le degustazioni, organizzate in collaborazione con Ferrowine, importante azienda di distribuzione di bevande in campo Ho.Re.Ca., che andranno ad approfondire le referenze delle aziende vitivinicole che accompagneranno i piatti degli chef durante le cene.

Tra queste si potrà scoprire la raffinatezza dei vini della rete Pinot Bianco nel Collio, un patto tra sei produttori storici del territorio – Venica&Venica, Russiz Superiore, Komjanch Alessio, Toros, Castello di Spessa e Azienda Agricola Livon – nato per promuovere un vitigno dall’innata eleganza.

A completare la proposta un particolare laboratorio del gusto in cui gli operatori potranno apprezzare l’Aceto Balsamico di Ciliegia creato da Cerasus Sanguine, azienda modenese che coniuga food, arte e design in un elixir esclusivo, ideale per rendere i piatti in vere opere d’arte.

Non si poteva che chiudere in dolcezza, grazie a Pasticceria Pinel, storica realtà locale che da oltre un secolo propone pane, lievitati, pasticceria e biscotteria di altissimo livello, partner di Jesolo Gourmet Festival. Un’azienda di famiglia – guidata da Mauro Pinel affiancato ora dalla moglie Monica e dalle figlie Giulia e Aurora – che punta su artigianalità, ricerca e ingredienti di qualità.

La manifestazione è organizzata dal Comune di Jesolo e dal Consorzio di Imprese Turistiche JesoloVenice in collaborazione con Globetrotter Gourmet.

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