Pestith e fermentati 2026: la festa del gusto a Lago Barcis
Torna la Festa del Pestith e dei Fermentati a Barcis. Scopri il Presidio Slow Food, i laboratori sul koji e il turismo slow in Valcellina.
Alimenti
Tiramisù: tra radici venete e innovazione gourmet
Il Tiramisù non è soltanto il dessert più iconico della pasticceria italiana nel mondo, ma rappresenta un vero e proprio rito collettivo che unisce memoria familiare e alta cucina. La
L’Aplec del Caragol a Lleida: un viaggio tra gusto e rito
Scopri l’Aplec del Caragol di Lleida: un viaggio tra gastronomia catalana, tradizioni popolari e il racconto dell’anteprima milanese del festival più atteso.
Food. Novità prodotti a Taste Firenze 2026
Novità prodotti food e innovazione a Taste 2026: dai salumi di mare al lievito madre hi-tech, ecco le 10 eccellenze che rivoluzionano il mercato gastronomico.
Gelato 2026? Suona una Melody al gusto pistacchio e arancia
Direttamente dal SIGEP World di Rimini – il Salone più importane nel campo del dolce – è stata appena svelata la hit che dominerà i banconi delle gelaterie: si chiama
La Cucina Italiana È Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO
L’UNESCO ha iscritto la Cucina Italiana nella prestigiosa Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
Regali per un Natale Gourmet: Delizie sotto l’Albero
Per chi vive la tavola come un’arte e un momento di felicità, il regalo più bello non si scarta, ma si gusta. Ecco perché il Natale gourmet è la scelta
Il Gruyère vince i World Cheese Awards 2025
Gli World Cheese Awards 2025 hanno incoronato il vincitore in una location suggestiva: Berna, in Svizzera, trasformatasi per tre giorni in una Capital of Cheese
