Vuoi vivere più a lungo? Mangia i cibi amari
Il segreto della longevità è nascosto nelle verdure dal gusto amarognolo: puntarelle, rucola, cime di rapa, cicoria, cavolo riccio. Tutti ortaggi che, proprio grazie al sapore, stimolano il nostro corpo
Eating & Drinking
In tavola il tacchino per festeggiare il Thanksgiving Day
E’ arrivata l’ora del tacchino. Oggi, Infatti, sarà proprio lui al centro di tutte le tavole degli Stati Uniti d’America, e ora anche in molte case italiane. Si festeggia il
Accademia Italiana della Cucina presenta la prima collana di libri dedicata al pubblico
L’Accademia Italiana della Cucina nasce a Milano nel 1953 dalla volontà di Orio Vergani e di un gruppo di autorevoli esponenti della cultura, dell’industria e del giornalismo dell’epoca, con lo
Settimana della Cucina Italiana
“Mai come all’Expo abbiamo capito come il cibo sia un grande fatto politico. E ora abbiamo un’occasione unica per raccontare di cosa è fatta l’Italia. Quando raccontiamo un piatto, raccontiamo
Presentata a Parma la Guida Michelin Italia 2017
Ogni anno arriva questo giorno tanto atteso da chef e titolari di ristoranti, quello in cui la Guida Michelin, annuncia chi ha perso una stella, chi l’ha guadagnata o semplicemente, ma
Giuseppe Lo Iudice del ristorante Retrobottega di Roma si aggiudica il Premio Birra Moretti Gran Cru
E’ Lo Iudice, chef del Ristorante Retrobottega di Roma, il vincitore della sesta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per Chef e Sous-chef under 35, promosso
Lumache con gli spinaci
La ricetta che vi presento oggi è il classico piatto che, o si ama, o si odia. Io appartengo decisamente alla prima categoria. Non solo mi piace, ma per me
G. Cova & C. lancia ‘Linea Duomo’ in sodalizio con la Veneranda Fabbrica del Duomo di Milano
Quando parli di G. Cova & C. parli di una storica casa dolciaria nata all’ombra della Madonnina, divenuta in questi anni, oltre che sinonimo di ‘vero panettone milanese’, sede di
