Il Tiramisù non è soltanto il dessert più iconico della pasticceria italiana nel mondo, ma rappresenta un vero e proprio rito collettivo che unisce memoria familiare e alta cucina. La
Cos’è il Master of Wine e come l’Italia scala l’Olimpo del gusto. Scopri il percorso, i costi e il traguardo storico di Cristina Mercuri e dei 4 MW italiani.
Guida al Morellino di Scansano DOCG: dalle colline grossetane ai segreti del Sangiovese maremmano, tra abbinamenti ideali e curiosità per veri appassionati.
Torino celebra i 240 anni del Vermouth con il Salone 2026: dal 16 al 22 febbraio un weekend al Museo del Risorgimento e Fuorisalone tra mixology e alta cucina
Novità prodotti food e innovazione a Taste 2026: dai salumi di mare al lievito madre hi-tech, ecco le 10 eccellenze che rivoluzionano il mercato gastronomico.
Le previsioni dei ristoranti mostrano che l’inflazione rallenta, ma i prezzi restano alti. I clienti? Meno fedeli, strategici e alla ricerca del “valore reale”.
Direttamente dal SIGEP World di Rimini – il Salone più importane nel campo del dolce – è stata appena svelata la hit che dominerà i banconi delle gelaterie: si chiama