Crema di porri, patate e gruyère
Lo ammetto, sono campanilistica, sostengo da sempre che in Italia ci siano i migliori formaggi, ma devo ammettere che il contest Swizz Cheese Parade, mi ha fatto conoscere meglio i
Eating & Drinking
Torta salata agli asparagi e formaggi svizzeri
La torta salata richiama la bella stagione, così come gli asparagi, in questa ricetta abbinati ai formaggi svizzeri Sbrinz e Le Gruyère
Lo chef Josean Alija mostra i mille utilizzi del caffè grazie a Illy
Lo stile Illy, si vede anche nei dettagli. Per presentare le nuove monoarabica e gli ultimi modelli di macchine da caffè ha scelto una location d’eccezione LARTE, e per sottolineare
Risotto porri, gorgonzola e curcuma
Stavo pensando a cosa fare oggi a pranzo, e guardando nel frigorifero mi sono accorta di avere dei porri e del gorgonzola da utilizzare. Così ho pensato di preparare questo
Anche Obama tra gli estimatori del Tartufo
L’Italia e soprattutto i nostri prodotti enogastronomici sono sempre più ambiti all’estero. Il tartufo è una delle nostre eccellenze, e quindi è sempre un graditissimo regalo. Ecco perché domani il
Insalata di culatello con topinambur, tartufo nero e funghi trombetta
Il Culatello di Zibello trovo sia una delle prelibatezze italiane, uno dei salumi più pregiati e dalle origini antiche, che però spesso ci si limita a degustare come affettato.
Calendario Lavazza 2014 arruola gli chef
Sul set c’erano i cuochi più bravi del mondo, qualche gallina, una sirena, delle mondine, per realizzare il nuovo calendario Lavazza. Si è già febbre da calendario e, sicuramente, quelli
Bottura e Vissani guidano i ristoranti insigniti delle Tre Forchette dal Gambero Rosso
Sono Bottura e Vissani ad aggiudicarsi il podio delle Tre Forchette, il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida del Gambero Rosso, onorificenza di cui sono insigniti appena 23 locali in tutta
