Zuppa di porcini
È arrivato l’autunno, fuori cominciano ad abbassarsi le temperature ed a comparire una pioggerellina che invoglia a zuppe calde. E cosa c’è di meglio che realizzarne una con i funghi,
Eating & Drinking
Torta salata broccoli, taleggio e noci
La mia passione per le torte salate è risaputa, ed ogni tanto mi piace provarne qualcuna ripiena di verdure che amo. Quindi questa volta ho voluto sperimentare questa con broccoli
Le birre affumicate e barricate incontrano la cucina dell’Hilton Milan
Amanti della birra, domani 4 ottobre, non perdetevi questo appuntamento: una serata di degustazione abbinata a cibi raffinati. Perché se una volta bastava dire, una bionda o una rossa, per
‘A Capotavola’, un libro che è un piacevole viaggio, tra storia ed enogastronomia
Dalla stazza si poteva intuire: a Winston Churchill i piaceri della tavola non erano certo ignoti, con aggiunta più che probabile di attacchi di gotta, come ad ogni inglese di
Pizzoccheri con fagiolini, zucchine e crema di caprino
Tra Festival di Venezia, settimane della moda in giro per il mondo ed eventi vari, settembre è volato via e mi sono accorta che ho un po’ trascurato le mie
Da domani l’aperitivo gourmet è con ‘Good Food in Good Fashion’
Settimana della moda, ma anche del gusto. Si inaugura domani ‘Good Food in Good Fashion’ il nuovo aperitivo milanese a filiera corta presentato fino al 24 settembre negli hotel a
Mezze maniche integrali con sugo di seppie in bianco
Solitamente le seppie le cucino in un sugo in cui utilizzo pomodoro. Questa volta ho voluto provare in bianco, aggiungendo al classico olio, insaporito con dei filetti di acciuga, delle
Alla scoperta della crescia
Una delle scoperte gastronomiche che ho fatto durante le mie vacanze nella Marche è stata la crescia. La crescia è una specie di piadina o focaccia, a seconda della zona
