Come scegliere un Uovo di Pasqua di qualità?
Non c’è Pasqua senza uova. Quelle di cioccolato sono il dolce preferito, ma sapete che regole seguire per sceglierle buone, ma anche di qualità?
Eating & Drinking
Un aperitivo chic con ostriche e Franciacorta
Sarà per il mio recente viaggio in Normandia, ma quando ho saputo di questo aperitivo che si svolge a Milano, sono corsa ad appuntarmelo in agenda e quindi voglio condividerlo
Spaghetti integrali con pomodori e mazzancolle
Un’idea per il vostro pranzo? Uno spaghettino leggero al pomodoro arricchito da gustose mazzancolle. In pescheria le trovate precotte, quindi quando le cuocete, fatelo per pochi minuti, altrimenti diventano dure. Il
Mafaldine con cavoletti di Bruxelles e fontina
Una ricettina buona, buona e semplice, semplice. Prendete nota della seguente. Veramente gustosa e, anche se c’è la pancetta ed il formaggio, sana grazie ai broccoletti di Bruxelles Ingredienti per
Davide Oldani, Sonia Peronaci e Adua Villa vincitori di ‘Italia a Tavola’
Davide Oldani, Sonia Peronaci e Adua Villa e sono i tre premiati con gli Award 2012 di ‘Italia a Tavola’. I riconoscimenti sono stati consegnati a Firenze, in
Frutta e verdura, meglio se di stagione
Non c’è niente di più bello che farsi guidare dalle stagioni nella scelta della frutta e della verdura da comprare. Anche Carlo Cracco lo suggerisce nel suo ultimo libro ‘Se
Madeleine alla Nutella
Arriva la Pasqua e con essa un proliferare di uova e colombe. Io vi propongo anche un’alternativa, queste ottime madeleine al cioccolato con copertura di Nutella e nocciole tritate. Veramente
Torta salata con coste e fontina
Oggi volevo condividere con voi la ricetta di un’ottimo torta salata. Per la base potete utilizzare sia la pasta sfoglia che quella brisèe. Il ripieno prevede l’utilizzo delle bietole
