Madeleine alla Nutella
Arriva la Pasqua e con essa un proliferare di uova e colombe. Io vi propongo anche un’alternativa, queste ottime madeleine al cioccolato con copertura di Nutella e nocciole tritate. Veramente
Ricette
Torta salata con coste e fontina
Oggi volevo condividere con voi la ricetta di un’ottimo torta salata. Per la base potete utilizzare sia la pasta sfoglia che quella brisèe. Il ripieno prevede l’utilizzo delle bietole
La Pasta Brisée
Per preparare torte salate o dolci la pasta Brisée è perfetta. Io preferisco farla in casa, e qui di seguito vi riporto la ricetta per realizzarla, ma se non avete
Garganelli ai broccoli, gamberi e pomodori secchi
Oggi vi propongo un primo sano e gustoso. La ricetta prevede i broccoli, che troverete freschi di stagione fino a maggio, ma potete anche sostituirli con i primi asparagi, visto
Muffin con mandorle e Baileys
Lo lo, l’8 marzo è un proliferare di mimosa e avrei dovuto proporvi la ricetta, dell’omonimo dolce per festeggiare degnamente la festa della donna, ma, sarà che questa festa ha
Risotto porri, curcuma e riduzione di aceto balsamico
I porri in questa stagione sono ottimi, ho pensato quindi di utilizzarli per questo risottino, delicato ed ottimo. Il porro ha un sapore dolce, che viene rispettato dalla curcuma,
Carrot Cake
La Carrot Cake è la torta di carote classica caratteristica dell’Inghilterra, ed è un dolce che adoro. Solitamente io sostituisco nelle ricette lo zucchero di canna a quello semolato,
Pizzoccheri con coste e seppie
La mia alimentazione è a base di cibi integrali, ricchi di fibre, quindi come non potrei adorare i pizzoccheri? La ricetta ‘classica’, quella con cui vengono solitamente conditi, è squisita
