Peperoncini tondi sott’olio con acciughe e capperi
Cosa c’è di meglio che poter conservare frutta e verdura di stagione e gustarla in ogni periodo dell’anno ed in modo naturale? Uno dei metodi migliori per farlo sono le
Ricette
Torta soffice di mele con yogurt, zenzero e cannella
La torta che pubblico oggi è una ricetta della mia mamma, una di quelle che mi preparava quando ero piccola ed il cui profumo, ancora oggi, mi evoca molti ricordi.
Costolette di agnello impanate alla nocciola e yogurt alla liquirizia
La ricetta che vi propongo oggi, è stata creata con un prodotto Scaldasole, l’azienda che realizza i miei yogurt preferiti. Mi piacciono, perchè sono biologici e magri, cremosi al punto
Insalata estiva con bulgur e quinoa
I cereali dovrebbero essere sempre presenti nella nostra alimentazione, Abbinati a pesce e verdure rappresentano una ricetta perfettamente equilibrata
Barbajuan, una gustosa specialità monegasca
Tra i piatti più famosi del Principato di Monaco, ci sono i barbajuan, una specie di raviolo fritto ripieno di bietole, affettati e formaggio, un “trucco” delle nonne per recuperare
Biscotti al limone
Un sabato pomeriggio grigio? Utilizzatelo per preparare dei biscottini da sgranocchiare col the del pomeriggio o col caffè a colazione. Sono veloci da preparare, dal gusto delicato ed aromantico. Ricordatevi
Clafoutis di ciliegie della Torteria Berlicabarbis
A Torino dal 2012 c’è un luogo speciale nel quale entrare e perdersi nel profumo della vaniglia o nell’aroma del cioccolato e zenzero. Un indirizzo ideale per colazioni golose, merende
Pizzoccheri della Valtellina
Come ormai saprete, sono ghiotta di pizzoccheri ed amo cucinarli in vari modi. Ho già condiviso con voi le ricette con coste e seppie o nella versione estiva, con fagiolini, zucchine
