Buona annata per il riso, nonostante la concorrenza asiatica
Sono Cambogia e tutta l’Asia in generale i competitor più pericolosi per il nostro riso che non riesce e non può reggere, sul fronte dei prezzi, a un simile attacco
Alimenti
Upstream, il salmone che arriva da Parma
Arriva da Parma uno dei salmoni affumicati più buoni, UpStream, realizzato grazie ai procedimenti artigianali e alla passione di Claudio Cerati
Bresaola con noci ed olive taggiasche
Questa sera, cena leggera. Cosa c’è di meglio di un buon piatto di bresaola? Fortunatamente non c’è bisogno di andare in Valtellina per gustarla, ne troviamo di ottima ormai ovunque.
Alla scoperta della crescia
Una delle scoperte gastronomiche che ho fatto durante le mie vacanze nella Marche è stata la crescia. La crescia è una specie di piadina o focaccia, a seconda della zona
Con la primavera arrivano gli asparagi.
Bianco, Viola o Verde. Con la bella stagione arriva sui banchi del mercato uno degli ortaggi sinonimo della primavera: gli asparagi.
Un aperitivo chic con ostriche e Franciacorta
Sarà per il mio recente viaggio in Normandia, ma quando ho saputo di questo aperitivo che si svolge a Milano, sono corsa ad appuntarmelo in agenda e quindi voglio condividerlo
