Festival della Sbrisolona & Co.
La Sbrisolona, regina della tradizione dolciaria, è la protagonista a Mantova del Festival della Sbrisolona & Co.
Alimenti
A Cremona Festa del Salame 2022
Torna a Cremona la Festa del Salame, l’evento che celebra quello che è la punta di diamante della salumeria made in Italy, con eventi, premi e molte degustazioni
Festa del Bacalà di Sandrigo
(merluzzo delle Isole Lofoten), viene celebrato annualmente con una festa a Sondrigo
5 nuovi Presidi Slow Food in Puglia
In Puglia nascono cinque nuovi Presidi Slow Food (due prodotti da forno salati, altrettanti dolci e una razza animale) progetti di salvaguardia e promozione
Merluzzo: Stoccafisso o Baccalà?
Stoccafisso è baccalà sono termini che indicano due stati di conservazione dello stesso pesce: il merluzzo bianco dell’Atlantico. Vediamo le caratteristiche.
Food & Beverage Notebook: News Giugno ’22
Alla scoperta di verdura e alimenti di stagione e delle ultime news in fatto di food & wine
Origine, lavorazione e tipologie di caffè
Il meraviglioso mondo del caffè, dalla storia, alle principali qualità, come da chicco si trasforma nella buonissima bevanda che tutti noi amiamo
Food & Beverage Notebook – News Maggio ’22
Alla scoperta delle ultime news in fatto di food, wine, spirits, alimenti di stagione e degli accessori migliori per le vostre tavole.
