Spaghetti al pesto di limone
Vi sono mancata? Effettivamente sono sparita per qualche giorno, ma è un’assenza giustificata. Sono stata una decina di giorni a fare un tour turistico ed enogastronomico nella Sicilia sudoccidentale che
Ricette Primi Piatti
Spaghetti tricolore
Quella che vi propongo oggi è una ricettina nata da pochi prodotti. Essenziale per la buona riuscita infatti è la qualità delle materie prime. Uno spaghetto di grano duro, asparagi
Penne con asparagi e salmone
Una ricetta fresca e primaverile che esalta l’ortaggio di stagione per eccellenza, l’asparago, che unito al salmone crea in un piatto gustoso e salutare
Campanelle integrali con carciofi e tonno
Ho appena terminato di mangiarla e già la sto condividendo con voi. Questa sera avevo voglia di un primo piatto con la pasta integrale e quello che ne è uscito
Zuppa di farro con polpo e fave
Ormai ci eravamo convinti fosse arrivata la primavera, ma è bastata la sua ufficializzazione, per far scendere le temperature ed apparire le prime piogge. Torna la voglia, soprattutto la sera,
Risotto con gorgonzola, zucca e semi di sesamo
Facendo la spesa al Mercato della Terra di Milano sabato scorso, ho trovato una delle poche zucche rimaste. Non è più la sua stagione, ma ne ho approfittato per gustarmela
Risotto morbido con porri e riduzione di aceto balsamico
Una ricetta veloce che vi consiglio oggi è questo risotto, morbido e cremoso. Un gusto delicato, grazie alla dolcezza del porro che si abbina bene al piccante del provolone. La
Penne al farro con cavolo nero, mazzancolle, zucca e pancetta
Comincio col dire che sono molto orgogliosa di questa ricetta, perché è nata in perfetta filosofia con l’Expo2015, ovvero aprendo il frigorifero, prendendo alcuni alimenti che andavano utilizzati, e creando
