Spaghetti con granchietti
Recentemente sono stata a fare una gita fuori porta al mare e, come al solito, la mia attenzione cade sui prodotti enogastronomici del territorio. Prima di partire ho fatto quindi
Ricette Primi Piatti
Risotto con porcini, fiori di zucchina e burrata
È vero, non è più la stagione dei funghi, ma si possono sostituire quelli freschi con quelli surgelati che, se di ottima qualità, consentono di poterli utilizzare durante tutto l’anno.
Risotto asparagi e taleggio
Un primo che esalta le caratteristiche dell’ortaggio per eccellenza della primavera, l’asparago
Vellutata di ceci con mazzancolle
Oggi vi presento un piatto gustoso e semplice da cucinare. Ho usato i ceci biologici in scatola perché avevo fretta e così la ricetta è più rapida. L’ideale però sarebbe
Paccheri con totani, fave e pomodorini
Durante la manifestazione ABCD, l’Arte della Buona Cucina che incontra il Design, sono stata omaggiata di un pacco di paccheri di Gerardo di Nola, azienda di Gragnano, che esprime la
Vellutata di asparagi
Una ricetta veloce, gustosa e salutare, che esalta il gusto degli asparagi
Mafaldine con curry e carciofi
Sono gli ultimi giorni di un ortaggio che adoro: i carciofi. Vi
Spaghetti integrali con pomodori e mazzancolle
Un’idea per il vostro pranzo? Uno spaghettino leggero al pomodoro arricchito da gustose mazzancolle. In pescheria le trovate precotte, quindi quando le cuocete, fatelo per pochi minuti, altrimenti diventano dure. Il
