Eugenio Boer firma il primo solidale a Milano, in dono alla Caritas
Il risotto alla milanese è una delle eccellenze del capoluogo lombardo e di per sé la sua realizzazione non fa notizia. Differente è, quando viene realizzato da un importante chef,
Food
CHIC – Charming Italian Chef compie 10 anni e festeggia pensando al futuro
L’individualità non porta lontano, l’aggregazione ed il confronto aiutano a crescere. Questo concetto, non sempre così scontato, viene adottato soprattutto nel settore della ristorazione, grazie alle associazioni che aiutano nello
Simone Gottardello si aggiudica il Premio Maculan
Una cucina improntata al Km zero, con proposte originali e nel rispetto delle usanze e dei prodotti del territorio, ha fatto vincere a Simone Gottardello, executive chef del ristorante Evo
Al via in Europa il Grand Tour della cucina italiana firmato Gualtiero Marchesi
Arriva in Europa, il giro del mondo in 10 tappe per celebrare il primo cuoco a intuire le potenzialità della cucina italiana, nobilitando un mestiere artigiano che deve nutrirsi di
I 7 trend più hot del mangiar fuori nel 2019
Già da un po’ è chiaro che quando si decide di andare a mangiare fuori casa, non è più solo una ricerca di un ristorante di buon livello, ma il
Ritorna l’iniziativa e la guida di InGruppo per scoprire l’eccellenza in tavola
Siete amanti della cucina gourmet, ma trovate che non sempre siano alla vostra portata? Dal 15 gennaio al 30 aprile avrete la possibilità di gustare i piatti della ristorazione bergamasca
I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018
Molte sono le tradizioni che scaturiscono sulla nascita del panettone, ma sembra che la sua vera origine vada ricercata nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane
Ernst Knam organizza il #TrisDay per festeggiare la mousse ai tre cioccolati
Ernst Knam è conosciuto dal grande pubblico, grazie ad un format televisivo, come il ‘Re del Cioccolato’, ma per gli estimatori del pastry-chef è soprattutto il creatore di dolci leccornie,
