I frantoi del Vùlture e l’olio ‘Vùlture D.O.P.’
La Basilicata è una splendida regione ancora tutta da scoprire ed in modo particolare il territorio del Vùlture in Lucania, una zona caratterizzata da terreni di origine vulcanica, situata nel
Alimenti
La crème fraîche conquista l’Italia
Vi è mai capitato di leggere ricette tra i cui ingredienti era indicata la crème fraîche? A me sì e devo dire che in Italia, non sono mai riuscita a
Ecco come riconoscere la Colomba perfetta
Mancano ormai pochi giorni a Pasqua e sulle tavole degli italiani, non potrà mancare il dolce tipico di queste festività: la Colomba. La leggenda narra che l’origine di questo dolce,
La pajata torna sulle tavole degli italiani
Si è festeggiato questa mattina il ritorno sulle tavole degli italiani della pajata, con un evento a Roma, presso il Centro Congressi di Palazzo Rospigliosi, sede della Coldiretti. La vera
Allarme pinoli. I piccoli semi delle pigne rischiamo di sparire
Vi ricordate Javier Bardem quando nel film ‘Non è un paese per vecchi’ faceva la parodia genovese ‘vorrei pinoli’ e come responso ‘Non ce ne ho pinoli…’? Una risposta che
Viaggio sul Lago di Garda alla scoperta dell’olio Garda Dop
Un’itinerario tra le sponde e le colline del lago di Garda per scoprire le bellezze del territorio e una sua eccellenza: l’olio extravergine del Garda Dop
I segreti del bechèr Bruno Bassetto
Bruno Bassetto macellaio e personaggio istrionico ha fatto della sua professione una passione, ma è anche un personaggio unico nel suo genere.
Penne con asparagi e salmone
Una ricetta fresca e primaverile che esalta l’ortaggio di stagione per eccellenza, l’asparago, che unito al salmone crea in un piatto gustoso e salutare
