Tartufo proclamato patrimonio dell’Unesco
La cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali ha ottenuto il riconoscimento dell’Unesco come Patrimonio Culturale Immateriale.
Alimenti
Venturini Baldini, viaggio tra natura e gusto
Venturini Baldini, una tenuta in grado di offrire un nuovo approccio all’ospitalità dove vivere appieno le bellezze del territorio emiliano e di ciò che offre.
Food & Beverage Notebook – News Novembre ’21
Alla scoperta degli alimenti di novembre e delle ultime news in fatto di food, wine, spirits e degli accessori migliori per le vostre tavole.
Risotto al formaggio Piave DOP, trota e zucchine
Risotto al formaggio Piave Dop vecchio, selezione Oro con trota affumicata e zucchine creata dallo chef Valerio Braschi, una ricetta semplice e raffinata
Crostata ai fichi caramellati
I fichi sono il frutto caratteristico di fine estate. Si possono gustare in molti modi, in purezza, come marmellata, essiccati o come copertura di una crostata
Food & Beverage Notebook – News Maggio ’21
Alla scoperta di verdura e alimenti di stagione e delle ultime news in fatto di food, wine, spirits e degli accessori migliori per le vostre tavole.
Food & Beverage Notebook – News Marzo 2021
Scopriamo le novità in campo di Food & Beverage, la verdura e l’aroma di marzo, il vino consigliato e qualche idea per allestire la vostra tavola con stile
Alimenti da consumare in autunno per la salute
Per affrontare un autunno in piena forma vediamo gli alimenti necessari per la salute, quelli che aiutano a purificare l’organismo e lo preparano per l’inverno.
