Mafaldine con cavoletti di Bruxelles e fontina
Una ricettina buona, buona e semplice, semplice. Prendete nota della seguente. Veramente gustosa e, anche se c’è la pancetta ed il formaggio, sana grazie ai broccoletti di Bruxelles Ingredienti per
Ricette Primi Piatti
Garganelli ai broccoli, gamberi e pomodori secchi
Oggi vi propongo un primo sano e gustoso. La ricetta prevede i broccoli, che troverete freschi di stagione fino a maggio, ma potete anche sostituirli con i primi asparagi, visto
Risotto porri, curcuma e riduzione di aceto balsamico
I porri in questa stagione sono ottimi, ho pensato quindi di utilizzarli per questo risottino, delicato ed ottimo. Il porro ha un sapore dolce, che viene rispettato dalla curcuma,
Pizzoccheri con coste e seppie
La mia alimentazione è a base di cibi integrali, ricchi di fibre, quindi come non potrei adorare i pizzoccheri? La ricetta ‘classica’, quella con cui vengono solitamente conditi, è squisita
Gnocchi al farro con porcini e toma
Adoro mangiare gli gnocchi, ma solo quelli casalinghi, morbidi, soffici. Devo ammettere però che non mi sono mai cimentata a cucinarli. Così ho deciso di colmare questa mancanza e,
Risotto con fontina e mandorle
Oggi vi do la ricetta di un piatto, facile facile da realizzare, ma ottimo da gustare: il risotto con fontina e mandorle. La fontina è un formaggio grasso a pasta
Zuppa di ceci, bietole e nasello
Vi è piaciuta la crema di zucca che vi ho proposto nei giorni scorsi? Oggi vi presento un’altra zuppa, un piatto completo che vi scalderà nelle fredde sere invernali.
Risotto al polpo ubriaco, un primo piatto perfetto per una cena elegante
Oggi vi suggerisco un primo raffinato, adatto per le vostre tavole durante le imminenti festività natalizie. Ingredienti: Riso (180 g.) Polpo (450 g.) Carota (1) Sedano (1) Cipolla (1/2) Aglio
