Ravioloni con porcini e bagòss
Se volete preparare un piatto importante per il pranzo della domenica questi ravioloni sono perfetti. Il Bagòss è un formaggio a pasta cruda, con latte parzialmente scremato, prodotto a Bagolino,
Ricette Semplici
Bicchieri golosi
È vero le vacanze di Natale sono finite, ma visto che gli alimenti golosi in dispensa non sono ancora terminati, la dieta detox è stata spostata di una settimana. Quindi
Biscotti natalizi speziati
I biscotti pan di zenzero sono tra i miei preferiti in generale, ma nel periodo natalizio, sono veramente immancabili. Come potrei non amarli, visto che adoro le spezie, e, anche
Risotto con mazzancolle aromatizzato al limone
Le ricette che vi propongo in questi giorni sono sempre nell’ottica del Natale in arrivo. Piatti che si possono proporre tutti i giorni, ma che figurano perfettamente anche nel menù
Tartare di salmone e panettone
Una ricetta semplice che valorizza due ottime materie prime, il panettone e il salmone, perfetta come antipasto o durante una cena informale in piedi
Insalata di ceci e sgombro
Chi mi segue sa che amo cucinare con prodotti di stagione, possibilmente a km0 e biologici. Sono però anche una donna che lavora e ha mille impegni, quindi in dispensa
Zuppa rustica di orzo e speck
Domenica, pranzo con amici, e quindi alla sera meglio stare leggeri. Cosa c’è di meglio di una buona zuppa, soprattutto con le temperature che cominciano a calare? Stasera la scelta
Ragù orientale
Con l’arrivo dell’inverno e di conseguenza del freddo, anche i gusti alimentari cambiano. I primi piatti che comincio a cucinare sono le zuppe, in tutte le loro varianti, ma un’altra
