Food & Beverage Notebook – News Maggio ’21
Alla scoperta di verdura e alimenti di stagione e delle ultime news in fatto di food, wine, spirits e degli accessori migliori per le vostre tavole.
Spezie
Risotto cozze, zucchine e zafferano
In questa ricetta, lo chef Daniel Canzian propone il risotto alla milanese, rivisitato, un piatto che permette di esaltare lo zafferano greco Krokas Kozanis DOP
Risotto robiola cardamomo mostarda di arance
Un primo piatto originale che fa conoscere meglio una spezia preziosissima come il cardamomo e che interpreta in modo insolito la mostarda
