Filetto con porcini ed olive
Non mangio spesso carne, ma quando lo faccio mi piace molto quella di cavallo. Rispetto a quella di manzo è più magra e ricca di ferro, ha un contenuto proteico
Eating & Drinking
Torta di castagne
Amo i prodotti di stagione e quindi ora non posso esimermi dal consumare le castagne, che prediligo nelle ricette dolci. Questa torta è un must quindi di questo periodo, una
Al Ventura Top Chef 2013 si sfidano i migliori chef
La mia frutta secca! Potremo titolare cosi la serata evento che ha visto a Milano sfidarsi, si fa per dire, i più blasonato chef italiani. È infatti su questo ingrediente
Crema di porri, patate e gruyère
Lo ammetto, sono campanilistica, sostengo da sempre che in Italia ci siano i migliori formaggi, ma devo ammettere che il contest Swizz Cheese Parade, mi ha fatto conoscere meglio i
Torta salata agli asparagi e formaggi svizzeri
La torta salata richiama la bella stagione, così come gli asparagi, in questa ricetta abbinati ai formaggi svizzeri Sbrinz e Le Gruyère
Lo chef Josean Alija mostra i mille utilizzi del caffè grazie a Illy
Lo stile Illy, si vede anche nei dettagli. Per presentare le nuove monoarabica e gli ultimi modelli di macchine da caffè ha scelto una location d’eccezione LARTE, e per sottolineare
Risotto porri, gorgonzola e curcuma
Stavo pensando a cosa fare oggi a pranzo, e guardando nel frigorifero mi sono accorta di avere dei porri e del gorgonzola da utilizzare. Così ho pensato di preparare questo
Anche Obama tra gli estimatori del Tartufo
L’Italia e soprattutto i nostri prodotti enogastronomici sono sempre più ambiti all’estero. Il tartufo è una delle nostre eccellenze, e quindi è sempre un graditissimo regalo. Ecco perché domani il
