Trote al pompelmo
Il pesce si accosta bene agli agrumi e la trota si accosta ancor meglio al pompelmo. È nata così questa ricetta, la cui caratteristica è, come per tutte le ricette
Eating & Drinking
Orecchiette al pomodoro e rucola
Un piatto semplice, una variante alla tradizionale pasta al pomodoro. L’aggiunta della ricotta salata e della rucola conferiscono un tocco in più e particolarmente estivo. Ingredienti per due persone: •
A Salina la terza edizione del Malvasia Day
Se amate la Malvasia e siete nella sua terra madre, la Sicilia, non mancate domani alla 3.a edizione del Malvasia Day, che si terrà a Salina presso il Capofaro
Torta al limone
Amo la torta al limone e stavo cercando una ricetta semplice da mangiare a colazione. Poi ho letto questa su Cucina Naturale ed ho deciso di provarla. Come al solito
Riscoprite il gusto per il cibo e per la riflessione con la Cena delSilenzio
Il silenzio nei giorni nostri è un bene prezioso. Permette la riflessione, l’introspezione, l’assaporare ciò che ci circonda. I primi fautori sono da sempre stati i monaci, che lo adottavano
Pasticcio di orecchiette col tonno
Il caldo è arrivato ed anche in cucina si cominciano a prediligere piatti freddi o con cotture veloci. Questo primo appartiene a questa seconda categoria. Le orecchiette ed il tonno
Seppie e sarde gratinate
Adoro le sarde ripiene della cucina siciliana e così avendo in casa quest’ottimo pesce azzurro e due belle seppie, ho deciso di cucinarle con un ripieno ‘personalizzato’. Ho utilizzato oltre
Pasta con pesce spada e pistacchi
La ricetta che vi propongo oggi richiama mare, sole e vacanze. È un piatto classico della tradizione culinaria siciliana ed è una vera squisitezza. La ricetta viene personalizzata a seconda
