Riso e tonno a pinne gialle marinato alla giapponese
Un piatto gustoso e completo, che esalta il tonno che, nella sua semplicità, deve essere freschissimo e di ottima qualità, provenienti da una fonte sostenibile
Ricette
Gnocchi altoatesini con pomodori confit
Gli gnocchi altoatesini, gustosa variante a quelli tradizionali, in questa ricetta vengono proposti con pomodori confit e formaggio Stelvio, tipico della zona
Seppie con fave e pomodori secchi
Una ricetta della cucina italiana, saporita e bilanciata. Un piatto unico che comprende proteine, carboidrati e verdura da gustarsi in meglio in primavera
Risotto crema, punte di asparagi e limone
Un piatto fresco che va venire voglia di sole e mare, una ricetta gustosa, semplice e salutare
Seppie arrostite su crema di piselli
Una ricetta facile da preparare, gustosa, salutare e con poche calorie che abbina alle seppie, i piselli, legumi ricchi di fibre e molto digeribili.
Lasagne bianche alla crema di carciofi
Le lasagne, non solo piatto della domenica. Una ricetta per semplificare la realizzazione, e gustarle in questa versione, veloce e nichel free
Agnello in fricassea con carciofi
Lo chef Giorgio Pellegrini ci spiega con Catherine Fulvio le differenze tra la Pasqua in Italia e in Irlanda e ci regala una ricetta con protagonista l’agnello
Frollini al caffè
I frollini, i biscotti più tradizionali, vengono reinterpretati con un ingrediente tanto amato, il caffè. Perfetti per la colazione o per una pausa.
