Lasagne bianche alla crema di carciofi
Le lasagne, non solo piatto della domenica. Una ricetta per semplificare la realizzazione, e gustarle in questa versione, veloce e nichel free
Ricette
Agnello in fricassea con carciofi
Lo chef Giorgio Pellegrini ci spiega con Catherine Fulvio le differenze tra la Pasqua in Italia e in Irlanda e ci regala una ricetta con protagonista l’agnello
Frollini al caffè
I frollini, i biscotti più tradizionali, vengono reinterpretati con un ingrediente tanto amato, il caffè. Perfetti per la colazione o per una pausa.
Risotto cozze, zucchine e zafferano
In questa ricetta, lo chef Daniel Canzian propone il risotto alla milanese, rivisitato, un piatto che permette di esaltare lo zafferano greco Krokas Kozanis DOP
Uovo strapazzato con briciole di panettone
Per il secondo anno consecutivo lo chef Daniel Canzian ha realizzato, in collaborazione con Albertengo, un nuovo panettone, nel quale vengono sintetizzati i più profondi credo dello chef e che
Tartare di vitello e salsa al tuorlo.
Una ricetta che valorizza la carne di vitello, un alimento semplice e veloce da portare in tavola, ottima anche a crudo, frutto di una filiera unica al mondo
Quinoa Garden Salad
L’estate si sa, complice anche il caldo, porta a preferire ricette semplici e veloci da cucinare. E’ quindi perfetta la proposta dello chef Philip Guardione che ci propone una soluzione
La Carbonara Presidenziale ideata dallo chef Fabrizio Boca in occasione del #CarbonaraDay
Il 6 aprile è il “Carbonara day”, la giornata interamente dedicata a uno dei piatti più amati e discussi della cucina italiana, la cui ricetta è un mistero, sia per
