Tiramisù: tra radici venete e innovazione gourmet
Il Tiramisù non è soltanto il dessert più iconico della pasticceria italiana nel mondo, ma rappresenta un vero e proprio rito collettivo che unisce memoria familiare e alta cucina. La
Dolci
Epifania, il Climax Zuccherino delle Feste!
Le calze della Befana il giorno dell’Epifania, piene di caramelle, sono irrinunciabili così come le tradizioni gastronomiche italiane più antiche.
Charlotte Dusart: L’Arte Belga del Cioccolato a Milano
Charlotte Dusart è una rinomata maître chocolatier belga che ha portato l’eccellenza e la tradizione della cioccolateria del suo paese d’origine a Milano.
Cédric Grolet ha Riscritto le Regole del Dessert
Cédric Grolet ha dimostrato che la pasticceria può essere un linguaggio universale che va oltre il gusto, parlando di estetica, design e tendenza.
Il lato dolce di San Valentino
Si celebra San Valentino, la festa degli innamorati tra fiori e cene di candela, ma il grande protagonista resta il cioccolato, perchè si sa che aiuta l’amore.
Food & Beverage Notebook – News Ottobre ‘23
Alla scoperta delle ultime news in fatto di food e beverage. Gli chef da seguire, le novità prodotto, letture da non perdere
Food & Beverage Notebook – News Febbraio ‘23
Alla scoperta delle ultime news in fatto di food, wine, spirits e degli accessori e le migliori idee per le vostre tavole.
Food & Beverage Notebook – News Gennaio ’23
Alla scoperta delle ultime news in fatto di food, wine, spirits e degli accessori e le migliori idee per le vostre tavole.
