Frittata con gambi di cime di rapa e curcuma
La frittata è un piatto completo, spesso cucinata con verdure e in questo caso, con una parte, spesso eliminata. Una perfetta ricetta sostenibile
Eating & Drinking
Gastronomia sulla neve sarà il prossimo appuntamento nell’altopiano di Renon
Buon cibo e splendidi paesaggi sono gli ingredienti principali di ‘Rittner Pistnkuchl’, appuntamento che ogni anno si svolge nell’altopiano di Renon. Il 5 marzo, il meglio della gastronomia locale si
Lo chef Roberto Petza promuove alla Berlinale l’alta cucina sarda e mediterranea.
Si è inaugurata ieri la Berlinale, festival internazionale di cinema, che annualmente si tiene nella capitale tedesca. Per la 66.a edizione, sono oltre 400 i film che verranno proiettati ed
Ermanno Olmi apre la serata di consegna del Premio Nonino
Alambicchi fumanti, le arie più celebri della Traviata, brindisi prodotti del territorio e tanta allegria. Originale scenario per un premio letterario, organizzato dalle distillerie di grappa della famiglia Nonino. Succede
L’Italia vince la Coppa del Mondo della Gelateria e conquista il mondo col suo eccellente prodotto
Un David alto più di tre metri, realizzato con più di millecento chili di cioccolato, una delle creazioni più spettacolari del Sigep, il salone della gelateria, pasticceria e tutto quanto
Imparare la cucina francese con chef e pasticceri madrelingua grazie a ‘Pas Peur du Beurre’
Quella di cui vi parlo oggi è un‘iniziativa che oltre a essere piacevole per convivialità, trovo produttiva. Saper parlare bene altre lingue è infatti molto utile, ma imparare il linguaggio
Insalata salutista con verza e sgombro
Sarà capitato anche a voi di fare un po’ di giorni ‘golosi’, quelli per i quali poi senti la necessità di depurarti. A me capita spesso e visto che vengo
I maestri pasticceri si ritrovano a Rimini per Sigep
Attesissimo come ogni anno, sta per iniziare uno degli appuntamenti più attesi dai golosi di tutto il mondo. Dal 23 al 27 gennaio si svolgerà a Rimini, la fiera più
