Risotto al formaggio Piave DOP, trota e zucchine
Risotto al formaggio Piave Dop vecchio, selezione Oro con trota affumicata e zucchine creata dallo chef Valerio Braschi, una ricetta semplice e raffinata
Ricette
Crostata ai fichi caramellati
I fichi sono il frutto caratteristico di fine estate. Si possono gustare in molti modi, in purezza, come marmellata, essiccati o come copertura di una crostata
Arrosto di maiale in crosta di speck
L’arrosto di maiale in crosta di speck è una ricetta semplice e gustosa, perfetta sia sulla tavola di tutti i giorni, sia come piatto per un’occasione speciale
Riso e tonno a pinne gialle marinato alla giapponese
Un piatto gustoso e completo, che esalta il tonno che, nella sua semplicità, deve essere freschissimo e di ottima qualità, provenienti da una fonte sostenibile
Gnocchi altoatesini con pomodori confit
Gli gnocchi altoatesini, gustosa variante a quelli tradizionali, in questa ricetta vengono proposti con pomodori confit e formaggio Stelvio, tipico della zona
Seppie con fave e pomodori secchi
Una ricetta della cucina italiana, saporita e bilanciata. Un piatto unico che comprende proteine, carboidrati e verdura da gustarsi in meglio in primavera
Risotto crema, punte di asparagi e limone
Un piatto fresco che va venire voglia di sole e mare, una ricetta gustosa, semplice e salutare
Seppie arrostite su crema di piselli
Una ricetta facile da preparare, gustosa, salutare e con poche calorie che abbina alle seppie, i piselli, legumi ricchi di fibre e molto digeribili.
