domenica 28 luglio 2019

Quinoa Garden Salad





L’estate si sa, complice anche il caldo, porta a preferire ricette semplici e veloci da cucinare. E’ quindi perfetta la proposta dello chef Philip Guardione che ci propone una soluzione fresca, leggera e gustosa, perfetta per una pausa pranzo healthy, in città come in vacanza: Quinoa Garden Salad

Richiesto ed apprezzato nei ristoranti Piccola Cucina di Ibiza e New York, è un piatto bilanciato e completo dal punto di vista nutrizionale in grado di soddisfare non solo l'appetito, ma anche la vista e il palato. 

Il croccante della quinoa gioca con il morbido dell'avocado, il dolce dei gamberi incontra l'aspro del lime, dando vita a un sorprendente trionfo fusion di sapori, profumi e consistenze. 

martedì 23 luglio 2019

Avete già provato Spica, il locale a firma Ritu Dalmia e Viviana Varese?





‘Tutto ciò che avviene nella mia vita avviene momento per momento. Non avevo programmato un secondo ristorante in Milano ma, come si dice, mai dire mai. Questo luogo vuole essere un segno di prosperità, cibo e benessere, la piccola storia della mia galassia, per questo il nome è Spica’.

Sono le parole stesse di Ritu Dalmia, la chef star indiana che si è già fatta conoscere a Milano grazie al ristorante Cittamani, a presentare il nuovo locale, sempre nel capoluogo lombardo, in collaborazione a 4 mani con Viviana Varese.

Il lavoro che le due chef hanno fatto, è stato quello di creare un menù che sia una sorta di giro del mondo culinario, ricreando i piatti che loro stesse hanno amato durante i rispettivi viaggi. Il risultato sono proposte raggruppate in aree geografiche, suddivise a loro volta in mini piatti da condividere e piatti principali.

mercoledì 10 luglio 2019

'Missoni. La grande moda italiana' il libro a tiratura limitata che ripercorre la storia del celebre brand






Esce in un'edizione limitata di 899 esemplari numerati a mano, il libro 'Missoni. La grande moda italiana'. Ogni volume è un pezzo unico, impreziosito da tessuti originali forniti dalla Maison e applicati artigianalmente.

Il libro a firma di Massimiliano Capella, professore di Storia del Costume e della Moda all'Università degli Studi di Bergamo, con il coordinamento editoriale del progetto a cura di Luca Missoni, è edito da Scripta Maneant, con la collaborazione di Archivio Missoni e Fondazione Ottavio e Rosita Missoni.

Legato all’innovazione estetica e all’invenzione di tecniche che hanno per sempre mutato l’identità della maglieria, Missoni è fra i più conosciuti, amati e premiati brand di moda e di design al mondo. 

mercoledì 3 luglio 2019

Un viaggio nel cuore del Monferrato alla scoperta degli Infernot





Chiudo gli occhi e ancora mi scorrono davanti le immagini di dolci colline che, a seconda delle coltivazioni mutano di colore, filari di viti, bianchi borghi in pietra da cantone, pievi con affacci mozzafiato sulle colline, castelli medioevali e le persone conosciute in questo viaggio, piacevoli e cordiali come la loro terra. 

Oggi il Monferrato è diventato una meta turistica riconosciuta in tutto il mondo: un territorio ricco di storia, cultura, tradizione e, soprattutto, bellezza, così da essere in grado di accogliere il turista più consapevole, l’escursionista più attento all’ambiente, il viaggiatore desideroso di fare nuove esperienze, il cicloturista alla ricerca di percorsi di fascino, il gastronauta che vuole la riscoperta dei sapori locali.

Autunno, inverno, primavera ed estate: la bellezza di questo territorio, riesce a sorprendere i visitatori in ogni stagione dell’anno per la sua varietà di colori, luci, suoni ed atmosfere. La terra più castellata d’Europa, con le sue colline del Grignolino, vino di grande longevità e carattere simile a quelli del Pinot noir, del Fresia, il Barolo del Monferrato, e più recentemente del Timorasso, con la sua uva giallo-rosa, vi conquisterà il cuore.

mercoledì 26 giugno 2019

'Equilibrio perfetto' sarà il filo conduttore della Fiera del Tartufo Bianco di Alba 2019




Countdown iniziato per una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane: dal 5 ottobre al 24 novembre torna ad Alba la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, giunta ormai all'edizione numero 89.

L'immagine scelta a rappresentare l’edizione 2019 è quella di un tartufo in perfetto equilibrio su un uovo. Il primo è l’alimento più prezioso della tradizione italiana, simbolo dell’eccellenza gastronomica mondiale, l’altro il più comune nelle nostre case. La composizione scelta è la perfetta rappresentazione del connubio tra tradizione e innovazione, quotidianità ed eccellenza.

Sette settimane di eventi enogastronomici, folkloristici e culturali, che offriranno ai visitatori la possibilità di conoscere da vicino, annusare, toccare, assaggiare ed acquistare in sicurezza, il tanto amato tubero.

mercoledì 19 giugno 2019

Sharra Pagano, il brand che ha creato la fashion jewelry, compie 50 anni





I bijou stanno vivendo un momento di splendore. Presenti in tutti i nostri guardaroba, pronti per essere abbinati ad ogni cambio abito, a seconda dello stile, ma anche dello stato d'animo di chi li indossa. 

Sono soprattutto le giovani che li stanno riscoprendo, facendoli rivivere ad una seconda vita, utilizzandoli come un’espressione per dichiarare lo status di appartenenza e cercando di comunicare al meglio la propria personalità attraverso oggetti il più possibile originali. 

E se la nascita dei bijou è stata la necessità di avere copie perfette di gioielli importanti, tutt’altra storia riguarda quella relativa alla nascita della fashion jewelry. 

lunedì 10 giugno 2019

La griglia di Varrone passione per la carne al servizio del cliente






Dopo Lucca e Pisa, Massimo Minutelli, creativo patron de La Griglia di Varrone, ha aperto qualche anno fa a Milano il terzo locale, rispettando il format, che vede sempre grande protagonista la carne, ma in una location più raffinata.

Il locale che si trova in una delle zone più ambite per la movida milanese, vicino corso Como, ha infatti eleganti finiture di legni pregiati e pietre naturali, che creano un’atmosfera unica per i visitatori e, piacevole sorpresa, all’ingresso si può ammirare la griglia a vista. Un dehor circondato dal bambù e dallo stile glamour vintage della zona bar, completano il ristorante.

La Griglia di Varrone è il frutto di una ricerca maniacale su ogni tipo di razze bovine, per arrivare alla selezione che trovate nel menù. Massimo Minutelli durante i suoi viaggi e la frequentazione di fiere di settore, ha selezionato con perizia i suoi fornitori, scegliendo con cura gli animali e le farm dalle quali provengono.

venerdì 31 maggio 2019

Viaggio in Marocco tra Marrakech, Essaouira e Agadir





Il Marocco è uno dei paesi in maggiore espansione turistica, che può vantare interessanti siti da visitare, sia che scegliate mete cittadine, a partire da quelle imperiali (Marrakech, Fez, Meknès e Rabat), o naturalistiche, come una gita nel deserto o la scoperta delle montagne rosse di Tessaout o ancora una panoramica delle sue meravigliose spiagge oceaniche.

Il viaggio che vi porteremo a fare è un assaggio di questo affascinante paese, che toccherà le città di Marrakech, Essaouira  e Agadir e l’entroterra che le collega.

Prima di partire innanzitutto dovete prepararvi ad approcciare una cultura diversa da quella occidentale, un cibo ricco di spezie e aprire la mente preparandovi alla scoperta del mondo islamico.

mercoledì 29 maggio 2019

La creatività di ispirazione orientale e la vera fusion da gustare nell'atmosfera elegante di Izu




Tra i molti ristoranti orientali presenti a Milano spesso non è facile scegliere. Se però ne cercate uno che propone una cucina originale, con un’attenzione particolare alle materie prime, in una location elegante, ma non troppo formale, il vostro locale è Izu

Lo si potrebbe definire l’antisignano di questo genere, visto che nasce nel 1993 come gastronomia di prodotti e materie prime asiatiche. Successivamente subisce trasformazioni e ampliamenti, fino a diventare l’attuale ristorante, un punto di riferimento per chi ama la creatività di ispirazione orientale e la vera fusion. 

Dietro il suo successo non c‘è nessun gruppo imprenditoriale, bensì la professionalità di Jin Yuee e di sua sorella Valentina, che gestiscono il locale oggi, dopo aver ricevuto il timone dai genitori. 

giovedì 16 maggio 2019

Dedutta a Torino la Korea Week, per conoscere meglio l’affascinante cultura coreana




Dopo il successo delle manifestazioni tenute a Roma, Napoli e Milano, la Korea Week arriva per la prima volta a Torino. 

Dal 19 al 24 maggio 2019 ci si potrà immergere nella cultura e nelle tradizione di questa affascinante nazione, grazie ai molti eventi che si svolgeranno durante la manifestazione. 

Il programma è ricco di lezioni di cucina, k-pop, cinema, teatro, musica e danze tradizionali, e gli eventi si tengono in vari luoghi del capoluogo piemontese, quali Piazza S. Carlo, il Museo d’Arte Orientale, il Cinema Massimo, il Teatro Piccolo Regio Puccini e il Teatro Piccolo Valdocco.